صنع جهاز التحويل وطريقة إنتاج السكر المحول ـ تجربة ذ. سمير جباري [ جزء 1] скачать в хорошем качестве

صنع جهاز التحويل وطريقة إنتاج السكر المحول ـ تجربة ذ. سمير جباري [ جزء 1]

محاضرة الاستاذ : سمير جباري ـ المغرب مجموعة النحلة الحرة المغربية ...................................... مونتاج : موقع نحالة تافوغالت www.facebook.com/taforaltoujda ......... للمزيد من المعلومات : ........... تغذية النحل بالسكر المحول باستخدام انزيم الانفرتيز ان الاتجاه الحديث لتغذية النحل بالسكر المحول باستخدام انزيم الانفرتيز . جعل الكثير من اصحاب المناحل الكبيره اقتناء اجهزة تحضير السكر المحول او تصنيعها بانفسهم . وهنالك شركات متخصصه يكون مصرح لها من قبل حكومتها بالانتاج التجاري وتقع تحت رقابة ادارة الصحة الحيوانيه . سوف اشرح طريقة تصنيع اجهزة تحضير السكر المحول بالانزيم واشرح لكم طريقة التحضير جهاز تحضير السكر المحول الوصف : هو عباره عن وعاء مصنوع من الحديد الغير قابل للصدا (الستانلس ستيل) ويفضل النوع الغذائي عيار 304 او 316 مزدوج الجدران (حمام مائي) يحتوي على خلاط كهربائي ويوجد مابين الجدارين ماء وسخان كهربائي غاطس وثرموستات حراري للتحكم بدرجة حرارة الماء والمحلول السكري المحول عند درجة حراره 60 مئويه. لتحضير 100 كجم من محلول السكر المحول المواد : 70 كجم سكر , 30 لتر ماء (30كجم ماء ) , 5 جرام انزيم الانفرتيز , 20 جرام حمض الليمون او عصير الحامض لرفع درجة الحموضة المحلول الى 5 طريقة التحضير : 1- توضع كمية الماء داخل الجهاز ويجب ان يكون الماء من البئر خاليا من الكلور ولاتصلح مياه الانهارلهذا الغرض 1. تسخن كمية الماء هذه الى ان تصل الى 60 درجة مئويه 2- يضاف السكر مع الخلط المستمر على دفعات . وعند ذوبان كمية السكر بشكل كامل يتم اضافة 20 جرام من حمض الليمون ويفضل استخدام جهاز قياس درجة الحموضة (البي اتش ) للتحكم بدرجة درجة الحموضه بحيث تكون 5 3- يضاف للمحلول 5 جرام من انزيم الانفرتيز ويتم كل عشرة دقائق تحريك الخليط دقيقه واحده وتستمر عملية التحويل من 8-12 ساعة فنتحصل على سكر محول يقدم للنحل كغذاء كربوهيدرات بديلا للعسل. أحمد عرابي صالح عبود - - - - - - - - - - - - - - - للمزيد من المعلومات يرجى زيارة الصفحة موقع نحالة تافوغالت