Punjena jaja скачать в хорошем качестве

Punjena jaja

Jaja smo punili s 4 različita nadjeva. Baza za punjenje jaja su žumanjci i majoneza, a ostale namirnice mogu se kombinirati po ukusu. Ukupno vrijeme: 70 min Porcije: 6 porcija Sastojci: 12 jaja ( 4 različita punjenja po 3 jaja) Klasično punjenje: 3 jaja 1 žlica majoneze 1 žličica senfa 1 žličica soka od limuna Soli po ukusu Papar po ukusu Vlasac (za dekoraciju) Rotkvica (za dekoraciju) Punjenje s dimljenom paprikom: 3 jaja 1 žlica majoneze ½ žličice senfa ½ žličice dimljene paprike 2 kriške slanine Sol po ukusu Papar po ukusu Slanina (dekoracija) Mljevena paprika / čili pahuljice (dekoracija) Punjenje s avokadom: 3 jaja ¼ avokada ½ žličice soka od limuna Prstohvat kajenskog papra 1 žlica grčkog jogurta Sol po ukusu Papar po ukusu Rotkvica (dekoracija) Peršin (dekoracija) Punjenje s hrenom: 3 jaja 1 žlica majoneze ½ žličice hrena Prstohvat mljevene paprike Sol po ukusu Papar po ukusu Sjeckani vlasac (dekoracija) Sezam (dekoracija) Sok od cikle (za boju) Priprema: U veći lonac stavite 12 jaja, dodajte vodu i stavite na srednje jaku vatru. Nakon što voda zavrije, ovisno o veličini, jaja kuhajte 8 do 11 minuta. Tvrdo kuhana jaja odmah nakon kuhanja prebacite u posudu s hladnom vodom. Kuhana jaja ostavite u hladnoj vodi otprilike 20 minuta kako bi lakše skinuli ljusku. Klasično punjenje: Jaja očistite i prerežite po dužini. Oprezno izvadite žumanjak i stavite u zasebnu, dublju, posudu. Žumanjke usitnite i zdrobite sa žlicom, dodajte limunov sok, senf, začine i majonezu. Sve sastojke pomiješajte u glatku smjesu. Dobivenu smjesu prebacite u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom i pomoću nje napunite bjelanjke. Prije posluživanja jaja dodatno ukrasite sjeckanim svježim vlascem i rotkvicama. Punjenje s dimljenom paprikom: Slaninu, po ukusu, prepecite na tavi, izvadite na papirnate ručnike i pustite da se ohladi. Nakon što se ohladila nasjeckajte ju na manje komadiće. Manji dio sačuvajte za dekoraciju. Jaja očistite i prerežite po dužini. Oprezno izvadite žumanjak i stavite u zasebnu, dublju, posudu. Žumanjke usitnite i zdrobite sa žlicom, dodajte majonezu, senf, dimljenu papriku, narezanu pečenu slaninu i začine. Sve sastojke pomiješajte u glatku smjesu. Dobivenu smjesu prebacite u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom i pomoću nje napunite bjelanjke. Prije posluživanja jaja dodatno ukrasite sjeckanom slaninom i mljevenom paprikom ili čilijem. Punjenje s avokadom: Jaja očistite i prerežite po dužini. Oprezno izvadite žumanjak i stavite u zasebnu, dublju, posudu. Žumanjke usitnite i zdrobite sa žlicom, dodajte avokado, limunov sok, kajenski papar, grčki jogurt i začine. Sve sastojke pomiješajte u glatku smjesu. Prije posluživanja jaja dodatno ukrasite sjeckanim peršinom i rotkvicom. Punjenje s hrenom: Oljuštena jaja stavite u sok od cikle, pazite da budu u potpunosti prekriven, pa ih tako ostavite 3 sata. Jaja prerežite po dužini. Oprezno izvadite žumanjak i stavite u zasebnu, dublju, posudu. Žumanjke usitnite i zdrobite sa žlicom, dodajte majonezu, hren, mljevenu papriku i začine. Sve sastojke pomiješajte u glatku smjesu. Prije posluživanja jaja dodatno ukrasite nasjeckanim vlascem i sezamom.