鹿モモ肉一本頂いたからそのまま姿煮にしてみた。　Stewed venison скачать в хорошем качестве

鹿モモ肉一本頂いたからそのまま姿煮にしてみた。　Stewed venison

知り合いのお肉屋さんから蝦夷鹿のモモ肉を一本頂きました。 骨付きボロンと一本。 ご存知鹿肉は牛肉や豚肉など、他の食肉と比べ脂肪がとても少ないヘルシーな食材です。 低カロリーなのに高たんぱくで鉄分も豊富、そしてとってもヘルシーでさらにマジ美味いとくれば、それはまさにこの世の理想のお肉と言っても過言ではないのかもしれません。 しかも鹿肉に含まれるヘム鉄と呼ばれる鉄分は人間の身体に吸収されやすく、貧血や冷え性を予防する強力な働きを持っているというオマケ付き。 メタボが気になるKMOのお二人や、育ち盛りのお子様、貧血気味の女性にもぴったりの食材です。 「でもジビエはちょっと苦手」という声も耳にします。 でもそれは血抜きなどの処理をキチンと行っていないからだそうで、仕留めたら直ぐその場で血抜き、解体を施した鹿肉は本当に驚くほどクセがなく、 臭みとはかけ離れた上品な香りに気づいた時、直ぐに次のひと口を欲しがってしまうハングリーな自分にも気づいてしまいます。 今回は丁寧に掃除をした後、柔かな赤身を是非ステーキで！ いや、そのまま炭火でBBQ！ と思いましたが、せっかくの骨付きモモ肉なので、香味野菜と共にじっくり５時間煮込んで「鹿モモ肉一本姿煮」としてまかないでいただきました。 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。 ≪食材 調味料≫ 　鹿モモ肉（下茹で　老酒、青葱、生姜）、玉葱、軟白葱、人参、生姜、セロリ、紹興貴酒陳三年、醤油、オイスターソース、甜麺醤、トマトケチャップ 、鶏がらスープ、砂糖、胡椒、老抽王、 中華一筋公式Buzz Videoを開設いたしました！ Buzz Videoは相変わらず中華一筋の海賊版が横行しておりますが、公式バッジの付いた新規チャンネルです！ 今後Buzz Video限定動画も配信予定！https://www.buzzvideo.com/user/675839... 中華女子あおいチャンのLINEスタンプが出来ました！ お求めはコチラから↓ https://line.me/S/sticker/14788094 「中華一筋のべっぴん絶品料理 読めば読むほどウマくなる！」https://amzn.to/37VWgu0 電子書籍も同時に発売中です！https://amzn.to/33IL1Bk もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。 ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。 この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。 皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。 この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。 中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。 中華一筋公式Twitterでは未公開シーンやNGシーンなどをチーフ目線でつぶやいております（たまに）よろしければ是非フォローお願いいたします。 【中華一筋 BASEショップ】https://chuhito.thebase.in 【中華一筋公式Twitter】  / chinesedevoted   【中華一筋公式Instagram】  / chuka_hitosuji   【中華一筋公式Buzz Video】https://www.buzzvideo.com/user/675839... 【中華一筋グッズショップSUZURI】https://suzuri.jp/chukahitosuzi 【中華一筋 bilibili 官方号】https://m.bilibili.com/space/2111855889 【中華一筋まかないビーフカレー amazonショップ】https://amzn.to/3FCrrsL The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking. Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine. We do entertain you with our various cooking techniques. If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy. Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more. Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking. Thank you. 中華一筋　Dedicated Chinese Foods