Bánh Xèo Cách Pha Bột Dễ Nhất Giòn Tới Bến Không Bia, 0 Soda скачать в хорошем качестве

Bánh Xèo Cách Pha Bột Dễ Nhất Giòn Tới Bến Không Bia, 0 Soda

Công Thức - Recipe Nguyên Liệu - Ingredients: Hàng năm vào mua rau cải, mình hay đổ bánh xèo ngoài trời. Năm ngoái vì Má mình bị bệnh mình không có đầu óc để làm gì. Năm nay, vẫn món bánh xèo Quảng Nam lai căng vì mình xài thêm nước cốt dừa và không dùng bánh tráng để cuốn mà dùng lá cải cay. Mình luôn tìm cách đơn giản công thức. Khoản nào làm được thì tự làm, không mua đồ làm sẵn. Chỉ xài phụ gia khi không có là không được. Cho nên công thức pha bột của mình rất đơn giản. Hoàn toàn không xài phụ gia và bánh xèo thì giòn tới bến luôn. Cách làm bột nước:    • Cách Làm Tinh Bột Gạo Nước Cho Bánh Ướt, B...   Bột gạo/tinh bột gạo - 600g rice starch/flour Nước - 600g water Bột năng - 100g tapioca Nước cốt dừa lon - 400ml Coconut Milk Bột nghệ - 2 tsp turmeric powder Muối - 1/2 tsp Salt Hành lá - 1/2 Cup chopped Scallion Nước nóng - 750g water (nước luộc tôm thịt) Tỷ lệ bột và nước trung bình cho loại bánh này là 1 bột với 2.5 chất lỏng (bao gồm nước cốt dừa) tính theo trọng lượng. Nhưn - Fillings Tôm - 500g Shrimp Thịt heo ba chỉ - 500g Pork belly Muối - 1/2 tsp salt Tiêu - 1/2 tsp Black pepper *Tôm thịt luộc với 1tsp muối Hành tây 1 củ - 200g Sweet Onion Giá đậu xanh - Mung bean sprout Cà rốt 1 củ bào sợi - jullienne carrot Rau sống - Vegetable and herbs Cải (mustard green), húng (mint), ngò (cilantro), dấp cá (fish mint),.. Dầu ăn / cooking oil Chảo gang / cast iron pan Nước chấm - Dipping Sauce 1 chanh (lime or lemon), 2 đường (sugar), 3 nước mắm (fish sauce), 4-6 nước (water) Ớt, tỏi bằm thêm vô tùy ý Minced hot pepper, garlic to taste, optional Dụng cụ - Utensils: Cast iron griddle/chảo gang: https://amzn.to/3vGbuwt