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Du producteur au consommateur : zoom sur différents canaux

Les producteurs agricoles font face à de nouveaux défis : garder de la proximité avec les clients. La vente directe est de plus en plus appréciée chez les consommateurs, mais comment être en contact avec nos producteurs locaux ? Dans cette émission, nous découvrons le portrait de Jean Bouillot, agriculteur à Champlecy dans la ferme familiale de Marcelizon et comment il a mis en place la vente directe de ses produits à son arrivée. La table ronde accueillera des experts pour échanger sur le sujet : Frédéric BROCHOT, Vice-Président au Département 71 en charge de l’agriculture. Christophe GUILLON, Conseiller Réseau Bienvenue à la Ferme 71. Pablo FERNANDEZ, Responsable de la plateforme Granvillage. Pour finir, une recette de Flexi’Crush de notre partenaire Interbev, qui met en avant l’association parfaite entre un légume, le céleri, et de la viande de bœuf. Merci au Département de Saône-et-Loire, à la Chambre d'Agriculture de Saône-et-Loire, au Crédit Agricole Centre-Est, à Groupama Grand-Est, à Interbev BFC et à la FDSEA71.