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慈濟志工,徐毓鎂,她原本是在農曆初一、十五吃素,但在經過水懺演繹後,決定做個全素食者,過程中雖然遇到不少困難,健康還出現狀況,但她在經過醫師的建議後,調整體質,現在恢復健康,也破除了親友的迷思。 忙碌身影在廚房為家人準備餐點,慈濟志工徐毓鎂,七年前參與水懺後,從初一、十五茹素,進階為全素,但家人的反應,讓她很失落。 慈濟志工 徐毓鎂:「(兒子)不想在家吃飯,我就想到 我要轉變,就一直找不同的食譜來參考,把它變成 更色香味俱全,讓家人被吸引到 吃得也開心。」 不料一年前,自己健康出狀況,親朋好友把矛頭指向素食。 慈濟志工 徐毓鎂 :「因為我的血(血紅素) 真的太低了,醫生說如果你再不去輸血,再不吃那些補回血液的食物,你就沒得救了,家人就說你 要吃一些豬肝,什麼的這些東西,讓你的血快點回升,為了不要再繼續碰那些肉,來加我的血 我就吃藥,後來我就一直在詢求,真的是要吃藥到一生嗎,我之前是很講究 我都會找到,五色俱全的蔬菜 水果,來烹飪給家裡人吃,可是只有我的身體吸收不到,我就有一個很大的疑惑。」 健康指數一路往下滑,醫師給了解答。 慈濟志工 徐毓鎂:「中醫說的 你脾胃不好,吸收什麼就不好,一個人的體質能夠吸收到多好,也是要靠自己的運動量,自己的心境 開朗的想法,所以我現在很積極在做運動,然後就慢慢越來越好 越來越好。」 適度運動,均衡蔬食,日益改善的健康,是最好的映證。 新加坡報導:李嘉儀。