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Uchuñari: el secreto detrás del mejor café del mundo

Hace pocos días se dio a conocer la noticia de un compatriota llamado Raúl Mamaní, quien es un agricultor del distrito de Putina Punco, ubicado en la poco conocida selva puneña, ganó el premio del “Mejor Café de Calidad” en la feria internacional de Global Specialty Coffee EXPO Seattle 2017 (Estados Unidos). Por tal motivo, un equipo de Al Sexto Día se dirigió a esta zona del país con la finalidad de conocer el secreto mejor guardado para su producción. En ese punto de la región Puno, existe un animalito llamado Coatí o también conocido como Uchuñari, El animalito en mención se trepa a las plantaciones cafetaleras, consume los granos, los expulsa en su excremento, esas semillas se recogen, posteriormente se lavan y finalmente se los deja secar en el sol para luego empaquetarlos. Cabe mencionar que un kilo de este exótico café tiene un costo en el extranjero 1500 dólares. Ingresa a http://ptv.pe/225835 para más información Emitido en el programa Al Sexto Día de Panamericana Televisión el 29/04/2017 Más información del Perú y el mundo en panamericana.pe