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OFFICINA77 - Il Villaggio di Bois de Clin (AO) | Alla scoperta della pianta del Genepy

Il Villaggio di Bois de Clin (Bosco sul declivio), Comune di Valsavarenche (AO) - Regione Valle d'Aosta, Italia. Alla scoperta della pianta del Genepy, il liquore d'erbe valdostano che sa di montagna. Bois de Clin sorge a 1391 metri sul livello del mare, nella Valsavarenche. Una delle più incontaminate valli della Valle d'Aosta, con una natura selvaggia ed aspra, dove poter vivere una meravigliosa esperienza nella vera montagna. Immerso in un ambiente grandioso al centro del Parco Nazionale del Gran Paradiso è circondato da montagne che ospitano una flora ed una fauna montana tra le più ricche d'Europa. I fiori dei pascoli all'aria aperta, il suono dei greggi lontani, lo spettacolo dei torrenti e delle cascate d'alta montagna .... sono solo alcuni dei suoni e delle immagini che torneranno alla mente dopo un’esperienza in questa splendida valle. Ogni prato, ogni bosco, ogni piccolo angolo nasconde una nuova scoperta: marmotte che scorrazzano libere nei prati, camosci e stambecchi che si inerpicano su ripidi pendii... un ambiente integro dove la natura è ancora padrona. Il piccolo villaggio di Bois de Clin sorge proprio in questo luogo incontaminato, un ambiente semplice e rilassato. E tra le eccellenze della Valle D’Aosta troviamo proprio quì il “GÉNÉPY” una specialità da bere, realizzata con le erbe di Artemisia Umbelliformis, da utilizzare per la ricetta del Génépy fatto in casa. Il Génépy bianco è una piccola pianta aromatica tipica delle zone di alta montagna, cresce infatti sulle Alpi occidentali ad altitudini comprese tra i 1700 e i 3500 metri sul livello del mare. OFFICINA77 e i suoi compagni d’esplorazioni sono andati da EMY, “produttore” di Génépy alla ricerca delle piantine e delle ricette per preparare il delizioso liquore da condividere a Natale con amici e parenti, sorseggiandolo insieme nella Grolla dell’Amicizia. http://www.pngp.it/marchio-qualita/az... https://www.tascapan.com/project/azie... A pochi chilometri di distanza, ed in pochi minuti di macchina, si possono visitare le più famose e rinomate valli ed alcune tra le località più importanti della Valle d'Aosta come la Valle di Cogne, l'abitato di Courmayeur, La Thuile, e non ultima, la città Aosta, il capoluogo regionale. http://www.valico.com/docpdf/valsavar...