Silakan savustus | Helppo & nopea tapa sähkösavustimella скачать в хорошем качестве

Silakan savustus | Helppo & nopea tapa sähkösavustimella

Silakan savustaminen on helppo tehdä kotiolosuhteissa sähkösavustimella. Pese silakoista ensin pois enimmät suomut. Kuivaa ja laita kokonaisena savustimen pellille. Silakoita ei siis perata ensin, vaan ne on helppo savustaa kokonaisina. Sähkösavustimella silakan savustus lämpötila on lähes aina vakio. Savustus aika on noin 30 minuuttia siitä, kun ensimmäiset savut tupruttavat savustimen raoista. Silakan syönti tapahtuu kokonaisina. Kala ronskisti käteen ja hampailla riivitään lihat selästä ja kyljestä. Sisukset ja ruodot jäävät kalan ”rungon” sisälle. Silakalla on niin hennot ruodot, että ne eivät haittaa, vaikka niitä suuhun joutuisikin. Savustamisessa silakan suolaus voidaan tehdä jälkikäteen, kun kalat ovat vielä lämpimiä. Otetaan ne hetkeksi ulos pöntöstä ja ripotellaan suolaa päälle. Sen jälkeen laitetaan hetkeksi savustimeen vetäytymään. Silakoiden kalastus onnistuu keväällä ja syksyllä monien rannikkokaupunkien lähettyvillä. Tässä kalastusvideo Kaapelitehtaalta Helsingistä:    • Tehdään silakkalitka ja saadaan silak...   Lisää kalajuttuja:   / kalastuskanava   Mikan ja Peltsin silakanlitkausreissu - livevideo: https://www.instagram.com/tv/CAYG5mgD...