日式厚鬆餅 舒芙蕾做法 免烤箱綿密蛋糕 | Japanese thick pancake soufflé practice скачать в хорошем качестве

日式厚鬆餅 舒芙蕾做法 免烤箱綿密蛋糕 | Japanese thick pancake soufflé practice

嗨，我是蔡教，今天的影片是[日式厚鬆餅 ]，其實說白話一點，它是一款類戚風蛋糕的變化款，免用烤箱，用鍋煎的方式呈現，跟舒芙蕾作法可說是一模一樣，兩者前期作法一模一樣，舒芙蕾是以器皿盛裝入烤，而厚鬆餅則以擠花於熱鍋上半煎蒸烤，厚鬆餅貼近鍋面煎的部份較為Q彈，中間的部份綿密入口即化，而舒芙蕾的口感完全是接近烤管的上部微Q彈，其餘大部分都是入口即化，建議先嘗試原味後，再改以前些日子教做的焦糖海鹽醬，更是別有一般風味，是一款即作即吃的下午茶或飯後甜點，希望妳你也會喜歡。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 食譜材料： 1.蛋黃(約2到3顆) 45g 2.牛奶 20g 3.低筋麵粉 20g 4.蛋黃(約4顆) 125g 5.細砂糖 40g 6.無鹽奶油(煎鬆餅使用) 少許 7.焦糖海鹽醬(可不加，或用蜂蜜代替) 8.冰淇淋(自己喜歡的口味，可不加) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- youtube 推薦學習項目： 軟歐麵包 歐式麵包 ( 基礎麵包必學項目 )    • 軟歐麵包 歐式麵包 麵包 麵包做法 日式麵包  吐司麵包 | Bread ...   杯子蛋糕 海綿蛋糕 ( 基礎蛋糕必學項目 )    • 【CC字幕】杯子蛋糕 海綿蛋糕  蛋糕 蛋糕做法 圖章蛋糕 全蛋蛋糕 | ...   蔓越莓餅乾 ( 基礎餅乾必學項目 )    • 蔓越莓餅乾 餅乾做法 餅乾 曲奇 曲奇餅乾 作法 食譜 | Cookies...   軟歐麵包 歐式麵包 ( 進階麵包必學項目 )    • 歐式麵包 鄉村麵包 軟歐 歐式麵包 萬用麵糰02 | Country Br...   檸檬蛋糕 老奶奶檸檬蛋糕 ( 進階蛋糕必學項目 )    • 檸檬蛋糕 老奶奶檸檬蛋糕 檸檬磅蛋糕 檸檬蛋糕做法 檸檬磅蛋糕做法  | ...   蘭姆葡萄夾心餅乾( 進階餅乾必學項目 )    • 【CC】蘭姆葡萄 蘭姆葡萄餅乾 蘭姆葡萄夾心餅乾 萊姆葡萄夾心餅乾 蘭姆葡...   2022 馬卡龍 法式馬卡龍 ( 省時間技巧做法 )    • 【cc字幕】馬卡龍 直接入烤 不用等皮乾 不用浪費時間 法式馬卡龍 馬卡龍...