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Camarão cremoso no coco verde por Juliano Braz

No Santa Receita, Claudete Troiano recebe o chef Juliano Braz para te ensinar a fazer um delicioso camarão cremoso no coco verde. Confira! Ingredientes: 1 kg de camarões grandes descascados 6 dentes de alho picados 1 cebola grande picada 1 colher de salsa picada 1 xícara de chá de pupunha picada 1/2 colher de café de açafrão 500 ml creme de leite fresco 40 ml de azeite 1 litro água de coco 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa de manteiga 1 xícara de chá de catupiry Suco de 2 limões Sal e pimenta a gosto Finalização Ingredientes: 3 cocos partidos ao meio Modo de preparo: 1. Tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por 30 minutos. 2. Em uma panela, derreta a manteiga e doure levemente o alho. Em seguida, acrescente a cebola. 3. Assim que a cebola estiver transparente, adicione o açafrão. Misture bem. 4. Coloque a farinha de trigo e continue misturando bem. 5. Adicione a água de coco aos poucos, mexendo bem para não empelotar. 6. Na sequência, adicione o creme de leite e o catupiry. Assim que ferver, desligue o fogo e reserve. 7. Em outra panela, aqueça o azeite e doure o camarão. Assim que o camarão estiver levemente dourado, adicione a pupunha. Reserve. 8. Misture metade dos camarões e a pupunha no molho, junto com a salsinha. Se necessário, acrescente mais sal e pimenta no molho. 9. Para finalizar, preencha com o molho cada metade do coco. Por cima do molho, acrescente a outra metade dos camarões. REDE APARECIDA A TV de Nossa Senhora http://www.A12.com/tvaparecida   / aparecidatv     / tvaparecida     / tvaparecida   Baixe o nosso Aplicativo gratuitamente no seu celular, tablet ou iPad.