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里芋のトマトスパゲティ

日々の料理#59 料理と風景 ・茄子と里芋のトマトスパゲティ ニンニクチップにベーコン入り。使ってしまわないといけない里芋を入れてみましたが美味しかったです。里芋は火が通りにくいのでレンジでかるくチンをしてからが良いと思います。 レモンを買って切ってビニールに入れて冷凍でストックしています。 使う前にお水にさっとさらすだけて使えて便利です。 ■使用食器 深川製磁　深皿 スガハラガラス　グラス アルコロック　グラス ナルミ　シルキーホワイト　オーバルプレート イッタラ　カステヘルミ　ガラスボウル ノリタケ　ガラスボウル クイストゴー　プレート 大倉陶園　ブルーローズ　プレート ナルミ　マグカップ ■基本平日は節制をして休日に料理をしております。 ■手が荒れやすいので手袋をしている時があります。 ■基本その日に安く買えた野菜などで何が作れるかを考えて料理を作っています。 ■料理が余った場合は冷凍をしたり翌日以降も食べたりしております。 ■食器やお鍋、トレーなどについてご質問を度々頂きます。 下記にまとめてみましたので、ご参考になれば幸いです。 http://hibinogohan2.blog.fc2.com/blog... ・白い琺瑯鍋　月兎印キャセロール　１９ｃｍ ・緑のお鍋　マイヤーフレンチ　キャセロール　２０ｃｍ（販売終了品） ■ＢＧＭ ・日時計の丘 http://www.hmix.net/ ・【TARI TARI】のBGMを耳コピしてみた http://www.nicovideo.jp/watch/sm18623948 ■日々の料理再生リスト    • 日々の料理   ■コメントについて いつもコメントを頂きまして誠に恐縮です。ありがとうございます。 最近は頂きました全てのコメントにお返事が出来ない事もあり大変申し訳なく思っております。 お返事は頂いた順番に書かせていただいております。 コメント欄はデフォルト表示ですと「評価順」になっておりますが 「新しい順」にすると頂いた順番で表示されます。 お返事は頂きました順に書かせていただいておりますので 早めの返事をご希望の方はその旨をお気軽にお書き頂ければお返事をさせて頂きたいと思います。 頂きましたコメントは過去の動画の物も含め全て読ませて頂いております。誠にありがとうございます。 ・・・ ブログを書く余裕がなかなかなく、こちらにたまに何かを気軽に書けたらよいなと思います。駄文で心許無いので動画を投稿して数日ほど経ちましたらのせれたらよいなと思います。 歌や音楽を聴いて泣くというのはありそうでなかなかない事のひとつのように思うのですが、自分の場合は桜流しという曲がそれにあたるようです。 季節は違いますがちょうど気候が似ているからなのか、この時期になると毎年思い出します。 曲を聴くとあまりに寒々としすぎた灰色の光景が思い浮かび、なくなってしまった多くのこと、それでもさえ生きていかなければならなかった沢山の人がいたという事を思うとどうしても言葉にできなくなります。 頑張ろうや希望や共感や元気を出して欲しいではなく、だた隣に座ってそっと寄り添うような歌だから余計に悲しいのかもしれません。 夏に青々と美しかった木々が最後に真っ赤に燃えるように紅く美しくなってから散っていくこの時期が好きです。