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#MM #牌子嘢 // 38年法式高檔快餐 Delifrance沒落全港只剩9間分店 香港初代連鎖咖啡店 法國製牛角包源自歐洲歷史最悠久麵粉廠?做急凍麵包起家 70年代發明急凍法包 牛角包$8性價比高 試食新舊兩間Delifrance 紅藍顏色的裝潢,主打賣法式麵包糕餅和三文治,Délifrance在香港開業接近38年,是首批進駐香港的連鎖西式咖啡店,比Starbucks、Pacific Coffee更早,算是本地的初代Cafe。 追溯Délifrance的歷史,原來它的母公司是法國最大的麵粉廠,成立於1919年、全世界歷史最悠久的麵粉生產商之一的巴黎大磨坊(Grands Moulins de Paris)。大磨坊後來發明了半熟急凍麵包,並於1983年創辦了Délifrance這品牌,在荷蘭阿姆斯特丹開了首間咖啡店。這法國家傳戶曉的品牌,竟是源自它們的急凍食品,根據2020年官方數據,Délifrance平均每年賣出900萬條法包、200萬個牛角包。而Délifrance的咖啡店及餐廳,雖然全球有300多間分店,平均全球每年有4,100萬客人光顧,但香港只剩九間分店。 今集《牌子嘢》我們會去試食新舊版兩家Délifrance,順便跟大家重溫一下讀書時候的回憶。 策劃:Phoebe王秋婷 拍攝:陳文正 馮國輝 剪接:黎正怡 監製:麥景朗 ___ 立即成為 MM Member 啦,每月只需 HKD 40 咋!傳送門: / @mm.millmilk *建議使用電腦或手機瀏覽器登記,因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 ____ MM Website: https://www.mill-milk.com/ MM Instagram: / mm.millmilk MM Facebook: / mm.millmilk ____ CHUCKY|@chuckyching / chuckyching PHOEBE|@phoebe.unprofessional.journey / phoebe.unprofessional.journey ELAINE|@elaine_wow / elaine_wow 京|@phaedruslam / phaedruslam KAREN|@karen__yukiu / karen__yukiu SAM|@midwin_ / midwin_ 阿朗|@mm_longgg / mm_longgg NATALIE |@nataliewwong / nataliewwong APPLE | @apple.hiufung / apple.hiufung