Скачать с ютуб مربایِ کدو حلوایی خوشمزه و خوشرنگ و ترد в хорошем качестве

مربایِ کدو حلوایی خوشمزه و خوشرنگ و ترد

سلام عزیزان انشالله غم ازتون دور باشه شادی سر درِ خونه هاتون باشه بامن همراه باشید با آموزشِ یک مربایِ جذاب لایک و کامنت فراموش نشه 🙏 ورق بزنید مراحل آماده سازی را مشاهده بفرمایید 👉 🍯مواد لازم مربایِ کدو حلوایی : ۱-کدو پوست کنده و تمیزو خرد شده یک کیلو گرم ۲-شکر۱/۵۰۰کیلو گرم یک کیلو و نیم ۳-آهک بهداشتی دو قاشق غذاخوری ۴-آب برای آهک در حدی که روی کدو ها را بپوشونه ۵-آب برای پخت مربا ۵ تا ۶ لیوان فرانسه ۶-هل و چوب دارچین از هر کدام دو عدد (اختیاری) ۷-آب لیمو دو قاشق غذاخوری یا آب نارنج دو قاشق غذاخوری یا نصف قاشق چایخوری جوهر لیمو (هر کدام در دسنرس بود) طرز تهیه : 🌹ابتدا آب و آهک را حسابی مخلوط کرده کنار میزاریم اجازه میدیم تا کاملا آهک ته نشین بشه (داخل طرف یالگن پلاستیکی) 🌹حالا کدوها را تخمه ها و ریشه های داخلی کدو را تمیز کرده و کدو را برشهای طولی بزنید و پوستش را کنده و با کاتر دالبر یا چاقوی ساده مکعب مربع برش داده یا با کاترهای طرح دار برش بزنید سپس آب زلالِ آهک را روی کدوها ریخته تا سطحِ کدو را بپوشاند آهک تهنشین شده را دور بریزید درِ طرف رابگذارید ۱۵ ساعت استراحت کند (هر از چند گاهی زیرو رو کنید )بعد از ۱۵ ساعت آبکش کنید و هر ۲۰ دقیقه ۴ بار آبکشی کنید در آخر روی کدو ها آب ریخته و ۷ ساعت دیگر استراحت بدید تا آهک اضافه خارج بشه بعد از ۷ ساعت آبکش کنید 🌹آب و شکر را با هم روی حرارت گذاشته تا قوام بیاد بعد کدوهای آبکش شده را همراه هل و چوب دارچین اضافه کرده حدوداً دوساعت مهلت میدید تا پخت انجام بشه و مجدد قوام بیاد برای تستش که ببینید پخته یا نه یک کدو بردارید تا سرد بشه بعد امتحان کنید اگر توش شربتی و روش ترد بود پخته در آخر دو قاشق غذاخوری آبلیمو یا آب نارنج یا جوهر لیمو بیافزایید تا شکرک نزنه بعد از چند قل خاموش کنید در آخر با دم کنی درشو بزارید سرد بشه یک روز بمونه اگر آبکی بود روی آن کمی شکر اگر غلیظ بود کمی آب جوش اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید تا آماده شود نوش جانتان پ.ن:آهک یا تو عطاریها یا تو لوازم قنادیها یافت میشه پ.ن:در این مربا شکر بیشتر از کدو هست چون جذبِ شکرش خیلی بالاست نگران نباشید خیلی شیرین نمیشه #مربا_خونگی #مربای_کدو_حلوایی #مربا_کدو_حلوایی #مرباجات_خانگي #صبحانه #مربای_خانگی #آشپزی_خونگی #آشپزی_خانگی #انواع_مربا #آموزش_رایگان_آشپزی #آموزش_آشپزی_رایگان #آموزش_رایگان #آموزش_رایگان_شیرینی