Aprende Pastelería - Curso Completo (+10 Técnicas) скачать в хорошем качестве

Aprende Pastelería - Curso Completo (+10 Técnicas)

Aprende a cocinar con mi academia online: https://www.avozmechef.es/es Descarga CyberGhost VPN con nuestra oferta especial: https://www.cyberghostvpn.com/Alfredo... Con CyberGhostVPN, podrás navegar por internet con seguridad, privacidad y libertad. Podrás acceder a contenido bloqueado geográficamente, proteger tus datos personales y ocultar tu identidad online. Si quieres saber más sobre ella, visita su página web haciendo clic en el enlace de la descripción. Aprende las técnicas más importantes de pastelería para empezar a hacer tus propios postres. INGREDIENTES: CREMA INGLESA 125 gr. de leche 125 gr. de nata 50 gr. de yemas 40 gr. de azúcar 1 rama de vainilla PASTELERA + CHOCO 500 gr. de leche 100 gr. de azúcar 90 gr. de yemas 45 gr. de maizena 1 rama de vainilla 100g choco CHANTILLY 300 gr. de nata 35% 30 gr. de azúcar glas 1⁄2 rama de vainilla DIPLOMAT 500 gr. de crema pastelera 200 gr. de nata montada FLAN Y CREME BRULEE 250 gr. de nata 35% 250 gr de leche 120 gr. de yemas de huevo 100 gr. de azúcar 1⁄2 rama de vainilla MASA SABLÉ 100 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar glas 200 gr. de harina 40 gr. de yemas de huevo 2 gr. de levadura química 10 gr. de agua 1 pizca de sal COOKIES 315g Harina (Hay una errata en el texto escrito en el video) 8g sal 5g levadura química 230g mantequilla tostada 220g azucar moreno 100g azucar blanco 1 cucharada esencia de vainilla 1 cucharadita cafe 1 huevo + 1 yema 100g chocolate chips MASA SABLÉ: 250g harina 125g mantequilla 5g sal 60g huevo 30ml agua QUICHE 250G bacon 100g champis 30ml aceite 40g gruyere 2 huevos 1 yema 150g nata 150ml leche sal, pimienta, nuez moscada 1 yema+ 15ml MOUSSE 4g gelatina en hojas 2 yemas 15g azucar 85ml leche 50g choco negro / blanco 150g nata batida GLASEADOS 150ml nata montar 25g miel 1hoja gelatina 90g chocolate 35g mantequilla MATERIAL QUE UTILIZO O RECOMIENDO Encendedor https://amzn.to/3Lujavk Airfryer https://amzn.to/3E93jy0 Microplane https://amzn.to/3Asxb7p Placa de inducción https://amzn.to/3AoMCxj Espatula silicona pequeña https://amzn.to/3OpO3l5 Espátula silicona mediana https://amzn.to/3GDqXFT Báscula de cocina https://amzn.to/3hP2cvM Batidora https://amzn.to/3Vd7Lmb Robot de cocina https://amzn.to/3GyY3GL Pinzas de emplatar de precisión https://amzn.to/3XjAxU9 Pinzas de emplatar https://amzn.to/3gqfGOj Pinzas para pescado https://amzn.to/3ghjWji Sartenes antiadherentes https://amzn.to/3GxXJYJ Micrófono de solapa https://amzn.to/3tNSug2 Trípode https://amzn.to/3gjSMZ5 Aro de luz https://amzn.to/3GyopZB Cámara https://amzn.to/3gkMGaE Placa de inducción https://amzn.to/3AoMCxj Cuchillos https://amzn.to/3uizyGh Cazos https://amzn.to/3VDPgHT Batería de ollas https://amzn.to/3VhPHYw Olla a presión https://amzn.to/3XO2BPU CONECTA CONMIGO INSTAGRAM:   / avozmechef   TIKTOK: https://www.tiktok.com/@avozmechef?_t