"FRITOLE VENEZIANE" - weneckie pączki karnawałowe bez wyrabiania 🎭 | Włochy od kuchni скачать в хорошем качестве

"FRITOLE VENEZIANE" - weneckie pączki karnawałowe bez wyrabiania 🎭 | Włochy od kuchni

Weneckie pączki karnawałowe "Fritole veneziane" to jeden z najbardziej kultowych włoskich deserów. Pochodzą z Wenecji i od wieków pojawiają się na stołach podczas karnawału, zachwycając swoją lekkością i aromatem. To puszyste pączki z delikatnego ciasta drożdżowego, z dodatkiem rodzynek, pachnące wanilią, skórką cytrynową i pomarańczową oraz odrobiną rumu. Rozpływają się w ustach i długo zachowują świeżość. Ogromnym plusem tego przepisu jest prostota przygotowania - bez wyrabiania, bez robota kuchennego. Wystarczy miska i drewniana łyżka, dlatego ten przepis sprawdzi się idealnie także dla początkujących. 👉 Subskrybuj kanał Włochy od kuchni, aby nie przegapić kolejnych włoskich przepisów 👉 Przepis w wersji pisanej znajdziesz na blogu: https://lagrandepiccolacuoca.com/wene... Jeśli chcecie poczuć karnawałową atmosferę Wenecji we własnej kuchni, ten przepis jest idealny. Serdecznie polecam! ✨🍩 ============================================= 🕗 PODZIAŁY CZASOWE 🕗 0:00 - Wstęp 0:32 - Lista składników 0:35 - Przygotowanie rozczynu 0:44 - Przygotowanie dodatków 1:12 - Przygotowanie ciasta 1:27 - Dodatek jajek 2:00 - Wyrastanie ciasta 2:25 - Smażenie fritole 3:00 - Obtaczanie fritole w cukrze 3:05 - Zakończenie ============================================= "FRITOLE VENEZIANE" - weneckie pączki karnawałowe bez wyrabiania 🎭 SKŁADNIKI (na ok. 25 sztuk): 300 g mąki pszennej 50 g cukru 12 g świeżych drożdży lub 3,5 g drożdży instant 2 jaja (w temperaturze pokojowej) 200 ml letniego mleka 20 ml rumu 100 g rodzynek laska wanilii 1 pomarańcza 1 cytryna szczypta soli olej do smażenia drobny cukier do obtoczenia fritoli PRZYGOTOWANIE: 1. W miseczce przygotowujemy rozczyn. Rozkruszone drożdże zalewamy letnim mlekiem i dokładnie mieszamy. 2. Do miski wsypujemy mąkę i cukier, stopniowo wlewamy rozczyn, nie przerywając mieszania. 3. Dodajemy roztrzepane jajka z ziarnami z laski wanilii i rumem, następnie startą skórkę z pomarańczy i cytryny, kontynuując mieszanie ciasta. 4. Na koniec gdy ciasto uzyska jednolitą konsystencję, dodajemy szczyptę soli i rodzynki. 5. Wymieszane ciasto przykrywamy ściereczką lub folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce (np. do piekarnika z włączonym światełkiem) do wyrośnięcia na ok. 2 godziny. 6. W dużym garnku rozgrzewamy olej do temperatury 170-175°C. 7. Z ciasta zdejmujemy folię w chwili, kiedy olej będzie gotowy do smażenia. 8. Ciasta nie mieszamy, tylko od razu formujemy pączusie. Ciasto nabieramy łyżką, następnie za pomocą drugiej łyżki zsuwamy ciasto, bezpośrednio wrzucając je na rozgrzany olej. 9. Fritole smażymy do uzyskania złotego koloru ok. 2-3 minuty z każdej strony, w zależności od wielkości pączków. Większe pączki smażymy ok. 4 minuty. 10. Usmażone fritole wyjmujemy łyżką cedzakową, odcedzamy z nadmiaru oleju i przekładamy na papierowe ręczniki. W ten sam sposób smażymy resztę pączków. 11. Jeszcze ciepłe fritole obtaczamy ze wszystkich stron w cukrze i podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego! ============================================= Serdecznie polecam Wam również kolejne włoskie karnawałowe słodkości: 🍴 Włoskie mini pączki z serkiem ricotta – „Castagnole” https://lagrandepiccolacuoca.com/wlos... 🍴 Weneckie pączki karnawałowe „Fritole veneziane” https://lagrandepiccolacuoca.com/wene... 🍴 „Struffoli” typowy deser neapolitański https://lagrandepiccolacuoca.com/stru... 🍴 Włoski sernik z kaszki semolino i ricotty -„Migliaccio” https://lagrandepiccolacuoca.com/wlos... ============================================= W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 👉 IG:   / lagrandepic   👉 FB:   / lagrandepicc   👉 PINTEREST: https://www.pinterest.it/grandepicco 👉 KONTAKT: grandepiccolacuoca@gmail.com 🔔 Kliknij „Subskrybuj” i włącz powiadomienia, aby nie przegapić nowych filmów. Serdecznie zapraszam do odwiedzenia bloga i... buon appetito! Magda #fritole #pączki #włochyodkuchni #karnawał #tłustyczwartek #przepis =============================================