Pasta Frolla Vegan *** Ricetta Base*** скачать в хорошем качестве

Pasta Frolla Vegan *** Ricetta Base***

Quando sono diventata Vegana nel 2012, non c'era ancora tanta scelta di prodotti senza derivati animali in commercio ed i biscotti erano una vera tragedia :( fino a quando poi, ho scoperto questa ricetta di Marco Bianchi. La Pasta Frolla è fragrante e versatile, non ha problemi di compattezza e al gusto, non senti alcuna differenza con la sorella vegetariana. Ci puoi realizzare di tutto, dai biscotti alle crostate di marmellata o cioccolato, dalle tartellette di frutta ai biscotti natalizi. Come sempre, lasciate spazio alla creatività. RICETTA: 250 g di Farina di Tipo 1 80 g di Zucchero di Canna 60 g di Acqua Fredda 60 g di Olio di Semi Bio 1 cucchiaino di Lievito Vegano per Dolci Scorza di un Limone Bio (o cmq edibile) PROCEDIMENTO: Sciogliere lo Zucchero nell'Acqua, aggiungere l'Olio di Semi Bio ed emulsionare. In una ciotola unire la Farina, il lievito e la scorza di limone (e altro ingrediente a vostra scelta tipo cioccolato fondente, cannella, zenzero) Mescolare per amalgamare bene i secchi. Unire i liquidi e cominciare a mescolare con la mano (o se preferite con un cucchiaio di legno. Io amo impastare con le mani:)) Trasferire l'impasto su una spianatoia e continuare ad impastare aggiungendo farina per non farlo appiccicare. Continuare fino ad ottenere un composto liscio e compatto. A questo punto formare una pallina, avvolgerla con la pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo per circa un'ora. Questa pasta frolla si cuoce in forno statico a 180° per circa 30 minuti. CONSIGLIO: Trascorso il tempo di riposo, stendere con il matterello mettendo l'impasto tra due fogli di carta forno. Vi consiglio di raggiungere uno spessore di poco meno di 2 cm per i biscotti per un tempo di cottura di 20/30 minuti max, per non rischiare di farli indurire troppo. Grazie a tutti e condividete con me i vostri risultati con le mie ricette, su Instagram @casa_mariposa_milano , ne sarei davvero felice. :) Grazie come sempre a @marco_matrone_ per le musiche e la pazienza che ha con me :) Alla prossima settimana Bonne Appétit