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ココア生地のビスコッティにチョコレートと胡桃を入れました。ココアの苦味と、胡桃の渋みが相性抜群です。 ガリガリの固い食感がクセになります。 🔽 関連動画 チョコとアーモンドのビスコッティ • チョコとアーモンドのビスコッティ | Chocolate Almond Biscotti ホワイトチョコレートと抹茶のビスコッティの作り方 • ホワイトチョコレートと抹茶のビスコッティの作り方 | White Chocolate... 🔽 詳しい作り方は、ブログにも掲載してます。 https://www.akinomedia.com/biscotti-ww/ ■ 材料 ・薄力粉150g ・ココアパウダー30g ・ベーキングパウダー3g ・卵1個 ・砂糖65g ・塩ひとつまみ ・チョコレート50g ・胡桃50g ・牛乳 ■ 作り方 1、薄力粉とベーキングパウダー、ココアパウダーを合わせてふるっておきます。 2、ボールに卵と砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜます。 3、胡桃とチョコレートを加えて、軽く混ぜます。 4、ふるっておいた粉類を入れ、牛乳で調節しながら、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。 6、打ち粉をした台に乗せ、ナマコ型に整えます。 7、クッキングシートに乗せて、170℃のオーブンで20分焼きます。 8、1.5cm厚ぐらいにスライスします。 9、天板に並べて、150℃のオーブンで20分焼きます。 10、ひっくり返して、さらに150℃で15分焼いたら完成です。 -------------------------------------------------------------------------------- blog : https://www.akinomedia.com/ instagram : / akinomedia