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PASTEL DE ZANAHORIA | ALE DE NAVA

Esta receta es un clásico y queda increíble con betún de queso crema. INGREDIENTES • 1 1/2 tazas más 2 cucharadas de aceite vegetal (de soya, maíz, girasol, canola) • 1 taza de azúcar regular • 1 taza de azúcar moreno o moscabado • 6 huevos grandes o 7 chicos • 1 cucharada de extracto de vainilla • 3 1/4 tazas de harina de trigo de uso común • 1 cucharada de canela molida • 2 cucharadita de bicarbonato de sodio • 2 cucharaditas de sal • 1 cucharadita de polvo para hornear • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida • Pizca de clavo molido (1/8 de cucharadita) • 450 gr o 1 libra de zanahoria rallada • (Opcional: 1 taza de nueces picadas o 1/2 taza de pasas) PARA EL BETUN • 3 paquetes de 190 gr de queso crema philadelphia a temperatura ambiente • 180 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (2 barritas chicas de 90 gr) • 1 cucharada de extracto de vainilla • 1/2 cucharadita de sal • 6 tazas de azúcar en polvo (o más si es necesario para espesar) REDES SOCIALES PERSONALES: Instagram: @alejandra.de.nava Facebook:   / alejandraden.  . Correo: outletstoregdl@gmail.com Blog: alejandradenava.blogspot.mx Muchas gracias!