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FIORI DI ZUCCA FRITTI - in cucina con Paolina

#fioridizucca #zucchine #ricettafacile I fiori di zucca in pastella sono un grande classico degli antipasti anche se sono così fragranti e appetitosi che quando si preparano in casa, altro che antipasto! Si perde il conto di quanti se ne vorrebbero mangiare! Ci sono diversi modi di preparare la pastella, sia classica che con la birra, con o senza uovo. Se quelli che vedi nel video ti fanno venire l’acquolina segui questa ricetta! ‼ Per rimanere aggiornati sulle mie ricette iscrivetevi al mio canale @In cucina con Paolina ( E' GRATIS !) e attivate la campanella 🔔 👇   / @cucinaconpaolina   🥣 INGREDIENTI Acqua 220 g Farina 150 g Lievito di birra fresco 10 g sale 5 g Fiori di zucca 10 Mozzarella 120 g Filetti di alici sott'olio 10 Olio per friggere q.b. PREPARAZIONE Sciogli 10 gr di lievito di birra fresco in 100 ml di acqua tiepida insieme a un cucchiaino di zucchero. In una ciotola versa 120 gr di acqua e unisci 150 gr di farina (meglio prima setacciarla) , inizia a mescolare aggiungendo poi il lievito sciolto e 5 gr di sale. Lascia riposare il composto a temperatura ambiente per circa 30-40 minuti coprendo la ciotola con la pellicola. Nel frattempo pulisci i fiori di zucca togliendo il pistillo interno, farcisci con ripieno di alici e mozzarella, o altro formaggio filante (io ho scelto la scamorza). Passato il tempo di riposo della pastella, immergi i fiori uno alla volta girandoli su se stessi per fare in modo di sigillarli per bene. Friggi in abbondante olio, fai scolare su carta assorbente e gustali in tutta la loro ghiotta fragranza! Se vi fa piacere, seguitemi anche su Facebook e Instagram 😉 🌐 FB   / incucinaconpaolina   📸 IG https://www.instagram.com/incucinacon... 🤝Business and Marketing mail [email protected] 🎶 Musica di Gianni Romani    / @gianniromani280