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#오이물김치 #요리 #김치쌤 #이하연 김치쌤 이하연의 오이물김치 만들기! ❤오이물김치 레시피가 궁금하다면, 김치쌤 이하연에서 확인하세요!❤ 재료: 백오이 1kg, 소금 40g, 물 1L, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 쪽파 30g 양념: 마늘 30g, 생강 5g, 배 100g, 찹쌀죽 100g, 토판염 13g, 물 1L 조리법: 1. 오이는 백오이를 준비하여 양쪽 끝 부분과 돌기 부분을 제거하고 깨끗이 씻는다. 2. 오이를 깍두기 크기로 썬다. 3. 물 1L에 소금 40g을 넣고, 팔팔 끓여 뜨거울 때 오이에 붓는다. 식을때까지 기다린다. 4. 쪽파는 2cm 길이로 썰고, 청양고추와 홍고추는 동글동글하게 썰어 놓는다. 5. 믹서에 썰은 배, 찹쌀죽, 마늘, 생강, 토판염, 물 1리터를 넣고 갈아 국물 베이스를 만든다. 6. 식혔던 데친 오이를 건져 쪽파, 청양고추, 홍고추와 함께 용기에 담고, 남은 물과 국물베이스를 섞어 용기에 붓는다. 7. 실온에서 하루 익힌 다음 냉장 보관해서 먹는다. 김치 구매 http://www.bongkimchi.com 010-7527- 8182