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CIPOLLE caramellate - facilissime e perfette per un antipasto originale

⭐️ STAMPA RICETTA: · https://theplantbasedschool.com/cipol... ⭐️ INGREDIENTI 500 grammi (4 medie) cipolle rosse, gialle o bianche 15 grammi (1 cucchiaio) olio di oliva extra vergine 15 grammi (1 cucchiaio) zucchero 2 pizzichi sale 250 grammi (1 tazza) acqua 15 grammi (1 cucchiaio) aceto di mele o balsamico Iscriviti al canale: https://bit.ly/iscrivitiachefnico Scopri tutte le nostre ricette: https://theplantbasedschool.com/?lang=it ⭐️ Le cipolle caramellate sono cipolle che vengono cotte lentamente, a fuoco medio-basso, finché non diventano morbide e gli zuccheri naturali della cipolla iniziano a caramellare. Le cipolle diventano così morbide che si sciolgono in bocca. Il sapore pungente della cipolla si addolcisce e tutto ciò che rimane è un concentrato di gusto e umami, con delle note agro-dolci. Il primo e più importante segreto delle cipolle caramellate è avere pazienza. Ci vogliono almeno 45 minuti per questa preparazione. Tuttavia, la ricetta richiede solo 5 minuti della nostra attenzione perché le cipolle cuoceranno lentamente per lo più da sole. ⭐️ CONSERVAZIONE Conserva le cipolle caramellate in frigorifero per un massimo di 1 settimana, idealmente in un barattolino chiuso. Puoi congelare le cipolle caramellate per un massimo di 3 mesi in un contenitore adatto al congelamento. Io ti consiglio di congelarle in vaschette per il ghiaccio, poi quando sono congelate, toglile dalla vaschetta e trasferiscile in un sacchetto per alimenti. Con questo trucco puoi scongelare solo la quantità di cipolle di cui hai bisogno, senza scongelarle tutte. ⭐️ CAPITOLI 0:00 Intro 0:10 Come fare le cipolle caramellate 2:10 Consigli 3:06 Come servire le cipolle caramellate 3:29 Conservazione Filmed and edited by Louise Fatto in Umbria con ❤ Nico & Louise :-)