Farszynki z mięsem (warmińskie) ... Autorzy: Oliwia Narloch, Piotr Cechowski скачать в хорошем качестве

Farszynki z mięsem (warmińskie) ... Autorzy: Oliwia Narloch, Piotr Cechowski

Amatorski Konkurs Filmowy „Polskie produkty to nasza chluba – pokaż co ugotować z nich się uda” jest dedykowany uczniom kształcącym się w kierunku gastronomicznym w szkołach ponadpodstawowych z województwa warmińsko-mazurskiego. Zespół prezentuje przygotowanie potrawy wg receptury i przepisu regionalnego dania głównego lub przekąski gorącej charakterystycznej dla Warmii i Mazur w oparciu o historyczne przepisy pozyskane od mam i babć w nowatorskim wydaniu oraz wytworzone z krajowych produktów rolnych i rolno-spożywczych. _________________________________________________________________________________________________________________________________________________ NAZWA POTRAWY Farszynki z mięsem (warmińskie) w towarzystwie surówki z białej kapusty i napoju truskawkowego - film z przygotowania potrawy zrealizowali Oliwia Narloch i Piotr Cechowski uczniowie Zespołu Placówek Szkolno-Wychowawczych w Iławie. REGIONALNY CHARAKTER POTRAWY, POCHODZENIE I HISTORIA PRZEPISU (wg opisu Zespołu konkursowego) Kuchnia Warmii i Mazur to potrawy, w których wykorzystywane są produkty lokalnie uprawiane, uzbierane lub złowione. Farszynki to przysmak prosto z Warmii i Mazur. Ziemniaczane ciasto z nadzieniem z mięsa i jajka. Są bardzo pożywne, doskonałe w towarzystwie surówki ze świeżych warzyw :) przygotowuje się je z ciasta ziemniaczanego, które potem się nadziewa mięsno-jajecznym farszem i smaży na tłuszczu. Wykonanie przypomina kartacze, ale w odróżnieniu od nich danie nie jest gotowane, a smażone. Z masy ziemniaczanej powstają okrągłe kotlety, które serwuje się w sezonie z sosem kurkowym. Według informacji Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi danie miało pojawić się w kuchni warmińsko-mazurskiej po II wojnie światowej wraz z przesiedlonymi gospodyniami z Kresów Wschodnich. Danie zostało wpisane na listę produktów tradycyjnych w kategorii dań gotowych 12 sierpnia 2019 roku. Źródło: Lista produktów tradycyjnych – województwo warmińsko – mazurskie – Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.