NÄIN VALMISTAT KIMCHIÄ KOTONA 🔥🇰🇷 | Karanteenikokki ep. 46 скачать в хорошем качестве

NÄIN VALMISTAT KIMCHIÄ KOTONA 🔥🇰🇷 | Karanteenikokki ep. 46

Paina Tykkäystä jos Tykkäät videosta 😍 Tässä videossa näytän miten valmistetaan Etelä-Korealaista herkkua eli Kimchiä! Kimchi on mahtava lisuke joka sopii moneen. Tilaa kanava niin saat ilmoituksen tulevista videoista! Kanavan jäsenille paljon behind the scenes materiaalia! ✔️    / @resepti   Tästä pääset Resepti.Shoppiin! ✔️ https://www.resepti.shop Pizza love Finland Ryhmään tästä! ✔️   / pizzalovefinland   Pistä tästä linkistä kanava tilaukseen jos kiinnostaa nähdä lisää ruoka-aiheisia videoita! ✔️ http://bit.ly/34giP89 Ja tästä Project Boxi kanava: ✔️    / projectboxi   Yhteistyöt / Yhteydenotot: ✔️ projectboximail@gmail.com Ainekset: 2 Kiinankaalia 100g suolaa 1/2 retiisi Nippu kevätsipulia noin 3cm paloina Nippu ruohosipulia noin 3cm paloina 60g kalakastike 40g riisi (glutinous rice, sticky rice) 200-300g vettä 100g gochujang 60g chilijauhetta (korean chili gochugaru) 2 salottisipulia tai 1 makea sipuli 1/2 omena (makea) tai korealainen päärynä 30g inkivääri 4 valkosipulin kynttä Ohje: Ota kiinankaalit ekana käsittelyyn. Leikkaa päät pois. Tee viillot päähän ja repäise kahtia, ja sitten vielä kahtia. Pese kaalit. Laita astiaan ja hiero suolaa suuri määrä jokaiseen lehteen. Anna olla astiassa 2h noin 30min välein kääntäen. On tärkeää että jokainen lehti on kunnolla suolattu. Kuori ja leikkaa retiisi pieniksi julienne tikkuja. Tee sama omenalle. Leikkaa kevätsipulit sekä ruohosipulit noin 3cm pitkiksi paloiksi. Kuori ja leikkaa salottisipulit, valkosipulit ja inkivääri paloiksi ja heitä blenderiin. Keitä liotettu riisi. 2h jälkeen koita kiinankaalia taittamalla onko kaali tarpeeksi suolaantunut. Jos kaalinlehti ei katkea, on suola tehnyt tehtävänsä. Puhdista kaalit kunnolla suolasta ja jätä kuivumaan. Lisää blenderiin chilijauhe ja gochujang. Lisää noin 2dl vettä ja blendaa tahnaksi. Lisää vettä tarvittaessa. Ota kulho ja lisää kalakastike, retiisi, kevätsipulit sekä ruohosipulit ja chilikastike. Sekoita kunnolla. Nyt hiero kastike kiinankaalien lehtiin. Painele ilmatiiviiseen astiaan niin, että yhtään ilmaa ei jää seoksen väleihin. Laita kansi kiinni ja anna olla huoneenlämmössä noin 4-7 päivää. Muista availla parin päivän välein, ettei purkki räjähdä! Maista 4 päivän jälkeen ja laita jääkaappiin. Jos haluat happamamman maun anna olla huoneenlämmössä vielä päivä tai pari. Maut kehittyvät mitä kauemmin pidät kimchiä fermentoitumassa. Tuote säilyy kuukausia jääkaapissa, mutta luulen että niin kauan tätä ei siellä tarvitse pitää! NAUTI VIDEOSTA! :)