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Handgemachte Messer im Einsatz in der Küche | Zwischen Spessart und Karwendel | BR
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Handgemachte Messer im Einsatz in der Küche | Zwischen Spessart und Karwendel | BR
Martin Engl macht Messer, daheim in seiner Werkstatt im Bayerischen Wald. Die sind nachhaltig, denn als Ausgangsmaterial verwendet er Alteisen: Sägeblätter zum Beispiel, oder Feilen. Da er aber ein gelernter Koch ist, zeigt er Paul Enghofer natürlich auch, wie seine selber gemachten Messer in der Küche zum Einsatz kommen. Autor: Paul Enghofer Aus der TV-Sendung vom 21.3.2020 Das Rezept für den Schweinebraten aus dem Beitrag gibt es hier: https://www.br.de/br-fernsehen/sendun... Mehr von Zwischen Spessart und Karwendel: https://1.ard.de/Spessart-Sendungssta... Und in der BR Mediathek: https://1.ard.de/Spessart-Karwendel #Messer #Kochen #ZwischenSpessartundKarwendel
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