Miért hazudott a Kádár-világ a parizerről is? скачать в хорошем качестве

Miért hazudott a Kádár-világ a parizerről is?

Miért lettek sztárok a séfek, mi az a youtyúk és miért van ennyi ételallergiás ember manapság? – erről is beszélt Vinkó József író, a Magyar Konyha főszerkesztője. Karácsony előtt szóba kerültek a hagyományos adventi és újévi ételek, és azt is elmondta Andor Évának a Négyszemközben, hogy miért az ételek segíthetnek visszatalálni a kulturális hagyományokhoz. 00:00:00 - Start 00:02:08 - A vidéki konyha fölfedezése 00:06:40 - Szemetet etetnek velünk 00:13:07 - Youtyúk 00:19:17 - Szellem a fazékból-könyvek 00:23:10 - Magyar-e a pozsonyi patkó? 00:32:09 - Gasztromítoszok 00:48:39 - Az ízek elvesztése 00:58:36 - Vinkó József kedvenc étele 01:06:04 - Fermentálás, konfitálás 01:08:35 - Régi magyar karácsonyok ételei 01:28:45 - Gasztronómia és politika 01:45:30 - Magyar Péter, Jakab Péter 01:49:40 - Kádár János, parizer 01:54:02 - Színházi munka 01:58:13 - Ünnepek, ételek, harmónia 02:02:46 - Boldog karácsonyt! KÖVESS MINKET MÁSHOL IS! -------------------------------------------------------- Facebook:   / kontextuspodcast   Instagram:   / kontextusyt   Tiktok:   / kontextus   Spotify: https://open.spotify.com/show/0Gxmw6d... Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/us/podcast... Google Podcasts: https://podcasts.google.com/feed/aHR0...