코스트코 부채살 , 등심 고든램지 스테이크 따라하기 скачать в хорошем качестве

코스트코 부채살 , 등심 고든램지 스테이크 따라하기

#코스트코 #부채살 #등심 #스테이크 #고든램지 #씨즐 따라하기 코스트코 고기 고든램지 스테이크 따라하기 ㄴ코스트코에서 구입할 수 있는 부채살, 안심, 채끝 등 모두 도움이 될 영상입니다. 고든램지 스테이크방법으로 굽기 ㄴ소금과 후추를 먼저 뿌리며 버터와 마늘 타임으로 아로제까지 하는 방식입니다. 준비물 ㄴ스테이크용 고기(부채살 or 채끝 or 안심), 소금, 후추, 마늘, 버터, 타임 ※주물팬이 없으시면 스텐팬 혹은 스텐냄비로 구워주세요 (코팅된 프라이팬은 스테이크 굽기에 적합하지 않아요) ※ 중요 사항 1. 고기는 꼭! 실온에서 적어도 20분이상 놔두세요 2. 기름은 일반식용유 (엑스트라버진 올리브유 는 안돼요) 3. 고기는 매 30초 와 60초 큰차이가 없었습니다 취향에 맞춰 뒤집어 주세요. 4. 마늘과 버터는 마지막 2분전에 넣어주세요!! 5. 후추맛이 강한것을 원하면 후추는 구운뒤에 뿌리시는게 더 좋습니다. 6. 고기를 구운직후 절대!! 바로 썰지마세요. 고기를 구운시간 만큼의 레스팅이 필요합니다. (차가운 접시가 아닌 미지근하거나 따듯한곳에서 입니다.) ※굽기정도 ㄴ코스트코에서 판매되는 채끝(등심) 고기 두께 기준입니다(부채살, 등심, 안심 그리고 채끝 등) 고기를 실온에서 1시간 두었을때 기준이며, 냉장고에서 꺼낸 직후라면 +1분을 더 구워주세요 어디까지나 시간은 가이드 라인이며, 가지고 계신 프라이팬과 스킬에 따라 시간은 유동적입니다. 몇번 하시다보면 아 이정도 두께는 어느정도 구우면 되겠다 라고 온도계가 없이도 스킬이 생겨요 7분 미디움레어 /레스팅 최소 4분. 권장 5분 8분 미디움미디움 / 레스팅 최소 5분. 권장 6분 9분 초 미디움웰던 / 레스팅 최소 6분. 권장 7분 10분 웰던 / 레스팅 최소 7분. 권장 7.5분 music info____________ https://player.epidemicsound.com