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说起对「立冬」的理解,从字面意思看就是冬天的开始,但还不能仅仅停留这个意思上。古人对「立」的理解与现代人一样,是建立、开始的意思。不过「冬」字就没这么简单啦《月令七十二候集解》中说:“冬,终也,万物收藏也”,意思是说,秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。完整的说,立冬是表示冬季开始,万物开始收藏,躲避寒冷,以待来年。 除了立冬,立春、立夏、立秋与之合称为四立,在古时候可是个重要的节日,汉魏时期,这一天,皇帝要亲率群臣出京城北郊迎接冬气,对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤,请死者保护生灵,这被称为”迎冬。在中国民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品向祖灵祭祀,以尽为人子孙的义务和责任,祈求上天赐给来岁的丰年,农民也获得饮酒与休息的酬劳。这被称为“贺冬”。 我国古代将立冬节气分为3个5天,并由此定出三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。” 此节气时,水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候“雉入大水为蜃”中的雉,即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤,立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后变成大蛤。这一点我们在前面一期关于”寒露“节气的节目中,也做过介绍。 古代吟咏立冬的诗很多,从诗中亦可窥见诗人各自不同的心境和情怀。宋人苏东坡《冬景》诗云: “荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝。 一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。” 荷叶败尽,已无擎雨之盖;菊花残落,尚有傲霜之枝。在诗人看来,初冬的光风景是一年之中的最佳。立冬后,就意味着冬季正式来临。万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但中国民间却有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气中,应该多吃一些温热补益的食物。这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。从立冬开始。寒冷气候影响人体的内分泌系统,以增加肌体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类,及富含碳水化合物和脂肪的食物。冬季在饮食养生方面,中医学认为应少食咸,多吃点苦味的食物,道理是冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦。正如《四时调摄笺》里所说: “冬月肾水味咸,恐水克火,故宜养心。” 中国的节气是农耕风俗的载体,历史过去了,留下的是文化。所以,立冬之日不妨学着古人弄些“风雅”比如,给朋友发一条这样的消息: 立冬之日。 水始冰,地始冻。 天气腾,地气降。 天地不通,闭塞而成冬。 积聚收敛,固本而完塞。