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Ensino Médio - ISPA. A agricultura de jardinagem é um método usado há milênios. Sua denominação está relacionada com os cuidados necessários do plantio à colheita, como se as áreas agrícolas fossem verdadeiros jardins. Nesse caso, porém, são plantadas, mudas que serão cultivadas em áreas pequenas, geralmente localizadas em terrenos montanhosos ou encostas. Encontrada principalmente no continente asiático, ela é conhecida pelos métodos pouco mecanizados e por servir como subsistência para muitas famílias. É um tipo de agricultura de subsistência voltada para o abastecimento interno, destacando-se como um termo usado para designar o tipo de agricultura praticado em alguns países asiáticos. É o caso, por exemplo, da rizicultura (plantio de arroz) das regiões sul e sudeste da Ásia — como Vietnã, China, Índia e Tailândia locais onde predominam duas estações: monção de verão, com chuvas intensas, e monção de inverno, com clima frio, seco e estiagem prolongada. Devido aos períodos de chuva intensa, a agricultura de jardinagem em países asiáticos é organizada em forma de terraços ou curvas de nível para evitar as consequências do processo erosivo. Estas técnicas minimizam o impacto das chuvas fortes, pois parte da água é absorvida pelo solo enquanto o restante escoa com menor intensidade, caindo de um patamar para outro. Outra característica marcante da agricultura de jardinagem é o uso de diques para melhor distribuição do fluxo de águas pluviais. Resultado: menos erosão, melhor aproveitamento das águas pluviais e redução de alagamentos. Na China prevalecem também as pequenas propriedades. Devido à grande população excedente, a modernização da produção agrícola foi substituída pela utilização de enormes contingentes de mão de obra. Em algumas províncias, porém, está havendo um processo de modernização, impulsionando pela expansão de propriedades particulares e da capitalização proporcionada pela abertura econômica. Sua produção é essencialmente voltada para abastecer o mercado interno. Em países como Filipinas, Tailândia, Indonésia e outros do Sudeste Asiático, que apresentam elevada densidade demográfica, as famílias contam com áreas muitas vezes inferiores a um hectare e com condições de vida bastante precárias. Ema países que realizaram reforma agrária – Japão, Coréia do sul e Taiwan – e ao redor dos grandes centros urbanos de áreas tropicais, após a comercialização da produção e a realização de investimentos para a nova safra, há um excedente de capital que permite melhorar, a cada ano, as condições de trabalho e a qualidade de vida da família.