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白果营养分析，食用搭配和食用禁忌

白果，也称为马蹄、银杏子、白杏子、水栗子等，是一种常见的食用果仁，其学名为Ginkgo biloba L.，属于银杏科。它有着坚硬的果壳，内部有肉质的果肉和可食用的果仁。 白果的英文名是Ginkgo nut。下面是白果的营养特点，共列举10个： 白果中含有多种氨基酸，尤其是人体必需的8种氨基酸； 白果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质； 白果中含有丰富的维生素B、维生素C、钙、铁等营养素； 白果富含多种微量元素，如锌、硒、铜、锰等； 白果具有很强的抗氧化作用，有助于预防老化、疾病等； 白果对心脑血管具有保护作用，可降低血脂、血压等； 白果有助于增强免疫力，提高身体抵抗力； 白果含有丰富的卵磷脂，对脑部健康有很好的作用； 白果有助于缓解压力、改善睡眠质量； 白果还可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。 白果适合和以下食物一起食用，共列举10种搭配，并介绍它们的功效： 白果+红枣：促进血液循环、增强免疫力； 白果+核桃：提高记忆力、预防老化； 白果+蜂蜜：润肺止咳、舒缓喉咙疼痛； 白果+杏仁：润肠通便、预防便秘； 白果+鲜奶：促进骨骼生长、增强体质； 白果+莲子：清心安神、缓解失眠； 白果+桂圆：补血益气、提高免疫力； 白果+龙眼干：滋阴补肾、提高睡眠质量； 白果+糯米：滋补脾胃、 白果+绿豆：清热解毒、利尿消肿。 然而，也有一些食物不适合与白果一起食用，否则可能会对身体造成负面影响。以下是不适合与白果一起食用的10种食物： 螃蟹：螃蟹和白果同食容易导致腹泻、恶心等不适症状； 酸奶：酸奶中的乳酸菌会破坏白果中的维生素B1； 猪肝：猪肝中含有过多的维生素A，与白果一起食用易引起维生素A中毒； 菠菜：菠菜中含有草酸，容易与白果中的钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收； 柿子：柿子中的单宁酸和白果中的鞣酸会结合形成固体，影响吸收； 蜜枣：蜜枣中含有大量的果酸，与白果一起食用易引起消化不良； 西瓜：西瓜中含有丰富的果酸和糖分，与白果同食会影响消化吸收； 辣椒：辣椒刺激胃肠道，与白果同食易导致胃肠不适； 桔子：桔子中含有丰富的维生素C，与白果一起食用会破坏白果中的维生素B1； 鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质会与白果中的鞣酸结合，影响吸收。 综上所述，白果是一种营养价值很高的食物，其具有多种健康功效。与一些食物搭配食用可以起到协同作用，增强身体的健康效果。但需要注意的是，也有一些食物不适合与白果一起食用，需要避免产生不利影响。在日常饮食中，我们应该根据自己的身体情况选择适宜的食物搭配，合理膳食，保持健康。