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L'uva passa di Pantelleria

Pantelleria è un'isola vulcanica più vicina all'Africa che all'Italia. Una terra fertile, baciata dal sole e dal mare cristallino tutti i mesi dell'anno. Qui coltiviamo quei frutti famosi in tutto il mondo come il cappero, l'origano di Pantelleria e la leggendaria uva passa. Una terra difficile per i suoi terrazzamenti e meravigliosa al tempo stesso per le sue viti ad alberello, Patrimonio dell'UNESCO. In questo video c'è tutto il nostro lavoro, la nostra passione per realizzare i prodotti migliori e farli conoscere per il loro gusto. Siamo Giancarlo e Cristian, la nostra è un'azienda agricola familiare nata dal sogno dei nostri genitori di esportare oltre mare i suoi frutti. Dalla semina, alla raccolta fino alla trasformazione, ogni fase è curata personalmente. Nel video ci siamo quasi tutti: nostro padre intento a scegliere i grappoli migliori e a scartare i chicchi marci, noi che trasportiamo l'uva raccolta per stenderla al sole. Nostra madre ci attende al laboratorio per aiutarci con le trasformazioni. Siamo un'azienda familiare ma niente di tutto questo sarebbe possibile senza la comunità e senza chi acquista i nostri prodotti inviandoci messaggi di ringraziamento per la bontà ritrovata del gusto delle cose semplici. Vi aspettiamo a Pantelleria oppure nel nostro shop online, da dove acquistare e assaggiare tutto il sole di questa terra. www.konzakiffi.com . Credits Riprese di Fabio Colazzo e Serena Del Prete Montaggio: Serena Del Prete