В 1902 году Министерство сельского хозяйства США поддерживало эту культуру, а затем она исчезла. ... скачать в хорошем качестве

В 1902 году Министерство сельского хозяйства США поддерживало эту культуру, а затем она исчезла. ...

В 1902 году Министерство сельского хозяйства США поставило на это растение всё. А потом оно исчезло. Что же произошло? 🌿 Сто лет назад Министерство сельского хозяйства США отправило 25 000 растений через Тихий океан. Правительственные бюллетени рекламировали его. На вашингтонских банкетах его подавали. Учёные верили, что оно может заменить спаржу и изменить рацион американцев. А потом — почти без объяснения причин — оно исчезло. В этом эпизоде ​​программы «Приусадебные культуры» Адам Гроув раскрывает забытую историю удо (Aralia cordata), также известного как горная спаржа — высокого многолетнего овоща, когда-то поддержанного федеральными сельскохозяйственными амбициями. 🌱 Вы узнаете: 🌿 Что такое удо на самом деле — быстрорастущее мегатравянистое растение, которое расцветает каждую весну 🌿 Почему оно процветает в глубокой тени, где большинство сельскохозяйственных культур погибают 🌿 Как оно год за годом дает съедобные побеги без пересадки 🌿 Введение в состав USDA в 1902 году и исследовательская миссия Томаса Крейна по изучению растений 🌿 Почему удо считалось серьезной заменой спарже 🌿 Научное обоснование его противовоспалительных соединений и свойств, подобных женьшеню 🌿 Его роль в традиционной японской, корейской и китайской медицине 🌿 Почему промышленное сельское хозяйство отвергло его (трудоемкое бланширование) 🌿 Как механизация и изменение вкусовых предпочтений уничтожили его 🌿 Как определить, вырастить и безопасно собрать его на своем заднем дворе Удо — это не просто овощ. Это многолетнее растение пищевого леса. Привлекает опылителей. Лекарственная трава. Это тенелюбивое, мощное растение, которое к лету может достигать 2,5–3 метров в высоту и каждую весну давать целые охапки свежих побегов с лимонно-фенхелевым вкусом. 🌼 Хотя индустриальное сельское хозяйство отказалось от него из-за невозможности механизации, у садоводов-любителей есть идеальные условия для его возрождения. Если у вас есть затененный уголок на участке, Удо может стать одним из самых мощных растений, которые вы можете вырастить. Это больше, чем просто история растений. Это история о том, как сузились продовольственные системы, как труд повлиял на сельское хозяйство и как садоводы-любители могут возродить необычайные культуры, о которых забыл современный мир. Если вас волнуют забытые овощи, садоводство в стиле «пищевого леса», многолетние культуры и устойчивые продовольственные системы на приусадебных участках — эта история изменит ваше представление о вашем саду. Подпишитесь на BACKYARD CROPS 🌱 Поставьте лайк 👍 Поделитесь с садоводом, который любит открывать для себя редкие растения. #ОгородНаПриусадебномУчастке #UdoPlant #МноголетниеОвощи #ПродовольственныйЛес #ЗабытыеПродуктыПитания #ТеневойСад #СортовыеРастения #УстойчивоеСадоводство