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스페인 최고의 와인을 하나 꼽으라면....바로 이거에요!

이번시간에는 스페인 전설의 와인 우니코를 만든 베가 시실리아 와이너리에 대해 알아보겠습니다. 현재 전세계에서 가장 비싼 와인들을 꼽으면 프랑스의 로마네 꽁띠 호주의 펜폴즈 그랜지 그리고 스페인은 우니코를 꼽을수 있습니다. 스페인의 로마네 꽁띠로 불리는 우니코는 어떤 이유로 세계 최고의 와인이 되었는지 알아보겠습니다. 리베라 델 두에로는 원래 척박한 떼루아로 베가 시실리아가 이곳을 처음으로 포도밭으로 만들었고 현재 스페인에서 가장 고급 산지이자 세계적인 토양으로 개발하였습니다. ​ 길게 늘어져 있어서 다양한 기후에서 오는 다양한 토양으로 와인에 각각의 개성을 줄 수 있는 떼루아입니다. ​ 베가시실리아 와이너리에서는 발부에나, 우니코를 생산하고 알리온 와이너리에서 알리온을 생산합니다 ​ 알리온은 리베라 델 두에로 지역 여러곳의 가장 좋은 밭들에서 떼루아를 엄선하여 만들어집니다. 전체 210헥타르에서 140헥타르는 우니코, 발부에나를 나머지 70헥타르는 알리온을 만드는데 사용됩니다. ​ 이 지역에서는 템프라니요, 까베르네쇼비뇽, 메를로를 재배합니다. 두번째 지역으로 리오하는 헤밍웨이가 사랑했던 지역으로 보르도 스타일의 대중적인 와인을 만듭니다. 마칸이 이 지역에서 템프라니요로 와인을 만듭니다. ​ 토로는 포르투갈에 더 가까운 지역으로 대대로 필록세라 프리 지역으로 핀티아가 이곳에서 만들어집니다. 가격은 마칸과 알리온이 10만원 초반대, 핀티아는 10만원 미만에 형성되어 있습니다. ​ 고급 라인으로 발부에나는 20만원대 우니코는 70만원대에 구입가능합니다. 마칸은 프랑스 로스차일드와의 합작으로 탄생한 와인으로 전통적인 스타일로 와인을 만들고 있습니다. 알리온은 베가시실리아 와인중 가장 유명한 와인으로 모던하고 국제적인 스타일의 와인을 만들고 있습니다. 토로지역은 로마 시대 이전부터 와인을 양조한 지역으로 핀티아는 파워풀하면서도 엘레강스한 스타일의 와인을 만들고 있습니다. 발부에나는 5년 숙성후 출시해서 이름 뒤에 숫자 5가 붙습니다. 좀 더 편하게 마시기 위해 목넘김이 좋은 메를로를 블랜딩했습니다. 우니코는 유니크하다는 뜻으로 10년 이상 숙성후 출시합니다. 장기 숙성을 위해 까베르네 쇼비뇽을 블랜딩해서 20년 이상 지나야 시음적기에 들어서는 스페인 최고의 와인입니다. 다음은 와이너리 오너이자 베가 시실리아를 현재의 반열에 올려놓은 파블로 알바레즈의 인터뷰로 마무리하겠습니다. -- 하루 3분만 투자하세요! 한 달이면 세상의 모든 와인을 경험하실수 있습니다. 관심있는 컨텐츠가 있으면 아래 이메일로 간단히 메모해서 보내주세요! 시간이 걸리더라도 최대한 만들어보겠습니다:) *비지니스 메일 : [email protected] #베가시실리아 #vegasicilia #우니코와인 #와인 #와인추천 #스페인와인