織部饅頭(おりべまんじゅう)薯蕷製(じょうよせい)の作り方【茶道　和菓子生活】 скачать в хорошем качестве

織部饅頭(おりべまんじゅう)薯蕷製(じょうよせい)の作り方【茶道　和菓子生活】

織部饅頭(おりべまんじゅう)の作り方！ こんにちは　おうちで本格和菓子チャンネルです。 織部饅頭（おりべまんじゅう）を作ります。 茶道の 炉開き/口切 の時に 使われる 真っ白の薯蕷饅頭に　緑の色を付けた　色鮮やかな和菓子です 【目次/table of contents】 00:00　オープニング/opening 00:18　中あんの準備/Preparation of red bean paste 00:43　生地づくり/Making dough 02:40　色付け/coloring 03:19　生地合わせ/Matching dough 04:05　中あん包み/Wrap the bean paste 04:42　蒸す/Steam 05:58　焼印/Branding iron 【材料/Ingredients】 ○山の芋(すり下ろした状態)/Yam (grated)　50ｇ ○上白糖/sugar　100g ○上新粉（または上用粉）/（Finer）uruchi rice flour　70ｇ ○こしあん/Strained bean paste　300ｇ ○食紅(緑)/Food coloring (green) 　少々/a little ○抹茶/Matcha　少々/a little ◯酢水（酢１：水２）/Vinegar water (vinegar 1: water 2)　適宜/As appropriate 【紹介/Self-introduction】 茶道 裏千家の正教授 清 眞知子と申します 日本の茶道と 和菓子作りを教えています My name is Machiko Kiyoshi Japanese tea ceremony Urasenke professor　 I teach Japanese tea ceremony and making Japanese sweets 【著書/book】　 ○やさしく作れる本格和菓子 ○つくってみたい茶席の和菓子十二か月 ○実用 自分でつくる茶懐石 https://amzn.to/2UC8j8u ↑↑ココを押すと　amazonに行き　書籍一覧が出てきます 【チャンネル紹介/Channel introduction】 季節に合わせた 和菓子 を紹介しています 日本の四季・行事を楽しんで頂けるチャンネルを目指しています Here, we introduce Japanese sweets according to the season. We aim to be a channel where you can enjoy the four seasons and events of Japan. 【チャンネル登録/subscribe】 チャンネル登録すると　 最新動画が　自動で表示され　便利です (動画を)少しでも面白いと思った方は　 是非　押してください！！ http://www.youtube.com/channel/UCQsLA... ↑↑ココを押すと　チャンネル登録します 【インスタグラム/Instagram】 honkaku.wagashi https://www.instagram.com/honkaku.wag... honkaku.wagashi.back https://www.instagram.com/honkaku.wag... 【織部まんじゅうに関心ある方へ　茶道などの参考動画/Reference video】 ●茶人たちの織部まんじゅうの巻 　　   • 茶人たちの織部まんじゅうの巻   ●茶道 - Japanese Tea Ceremony - 　　   • 茶道 - Japanese Tea Ceremony -   ●へうげもの　古田織部の秘密 　　   • へうげもの　古田織部の秘密   ●千利休の後継者・古田織部！織部流を開花させた二刀流の天才茶人！ 　　   • 千利休の後継者・古田織部！織部流を開花させた二刀流の天才茶人！   ●第2弾｜和菓子科　森﨑宏 先生 〜薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）編 　　   • 第2弾｜和菓子科　森﨑宏 先生 〜薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）編   ●上用饅頭 japanese dessert recipe あんこやの和菓子レシピ 　　   • 上用饅頭 japanese dessert recipe あんこやの和菓子レシピ   #おりべまんじゅう #織部漫遊 #oribemanzyu