Βασιλόπιτα | Γιώργος Ρήγας скачать в хорошем качестве

Βασιλόπιτα | Γιώργος Ρήγας

#StarBreakfast #StarChannelTv #ChristosMoiras Δες εδώ ολόκληρα επεισόδια και highlights https://www.star.gr/tv/psychagogia/br... Subscribe @StarTvGreece https://bit.ly/3KO9WZs Like us on Facebook:   / starchannelgrtv   Follow us on Instagram:   / starchanneltv   Follow us on Twitter:   / starchannelgr   _________________________________________________________________________ Υλικά • 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 250 γρ ζάχαρη • 250 ml γάλα • 125 ml ηλιέλαιο ή σπορέλαιο • 4 αυγά • 1 φακελάκι μαγιά ξηρή • 1 βανίλια • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι • 100–150 γρ σοκολάτα σε σταγόνες • 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση Ενεργοποίηση μαγιάς 1. Ζεσταίνεις το γάλα (να είναι χλιαρό, όχι καυτό) και διαλύεις τη μαγιά με 1 κ.σ. ζάχαρη. 2. Αφήνεις 10 λεπτά να αφρίσει. ⸻ Ζύμη 1. Σε μεγάλο μπολ, χτυπάς τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. 2. Προσθέτεις το ηλιέλαιο, το γάλα με τη μαγιά, τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού. 3. Σιγά-σιγά ρίχνεις το αλεύρι με το αλάτι και ζυμώνεις απαλά μέχρι να γίνει μια λεία, ελαστική ζύμη. 4. Σκεπάζεις τη ζύμη και αφήνεις 1–1,5 ώρα να διπλασιαστεί. ⸻ Προσθήκη σοκολάτας 1. Αφού φουσκώσει η ζύμη, προσθέτεις τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύεις απαλά. 2. Τοποθετείς σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα. 3. Αφήνεις να φουσκώσει ξανά 30–40 λεπτά. ⸻ Ψήσιμο • Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 170°C. • Ψήνεις 40–50 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά και το μαχαίρι που θα βάλεις στη μέση να βγαίνει καθαρό. ⸻ Τελικό άγγιγμα • Αφήνεις να κρυώσει ελαφρά πριν ξεφορμάρεις. • Μπορείς να πασπαλίσεις με ζάχαρη άχνη ή να λιώσεις λίγη σοκολάτα για γλάσο.