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サタディサン・たつの市龍野町富永・赤とんぼ文化ホール・たつの人気カフェランチレストラン、ゲイシャコーヒー・サンドイッチ・パン・スイーツ・ロールケーキ・フィナンシェ・発酵Lab Coo 松下さん、とん汁 2 years ago

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サタディサン・たつの市龍野町富永・赤とんぼ文化ホール・たつの人気カフェランチレストラン、ゲイシャコーヒー・サンドイッチ・パン・スイーツ・ロールケーキ・フィナンシェ・発酵Lab Coo 松下さん、とん汁

たつの市龍野町富永の赤とんぼ文化ホール内にあるカフェレストラン＜サタディサン＞さんです。　こだわりのコーヒーに、手作りのサンドイッチ、パン、スイーツ、ロールケーキ、フィナンシェなどがあります。パンやスイーツも多数あり、とても人気があります。　映像は、今年初めての企画「豚汁とおむすび」ですね。全体の監修は、発酵LabCooの松下さんです。味噌は松下さんの自家製みそです。前田ポークさんの品種「月のあかり」をつかって、バラとトントロ、たまねぎ、ごぼう、にんじん、さといも、こんにゃく、こんぶだしが入ったこだわりの「豚汁」です。２月から始めて３月末までの限定メニューです。冬季限定メニューと思っていただけたらと思います。　それから、おむすびですが、揖保川町の前田さんのミルキークイーンを使って麹をつかったおむすびになっております。北海道の昆布と御津の梅をつかった梅干し(松下さん自家製)で、海苔は兵庫県漁連の塩粒仕立て焼き海苔を使っております。地元づくしですね。石原マスターと松下さんの思いがいっぱいに詰まったメニューになってますね。　こだわりで、とてもおいしいので、是非一度、次の冬季シーズンにお召し上がりただけたらと思います。よろしくお願いいたします。

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