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MIXX-TV

Wir lieben Käsekuchen, ihr auch? Dann sind die Mini-Käsekuchen aus der aktuellen MIXX 3/25 genau das Richtige für euch, auch schon als kleine Inspiration für den Ostertisch. Sylvia zeigt euch heute ihr Lieblingsrezept aus unserer Ausgabe, die Käsekuchen sind super schnell und vor allem ohne Backofen gemacht. Richtig lecker! Hier könnt ihr die MIXX bestellen: https://www.heel-verlag.de/mixx+2-202... Lasst uns backen. Mini-Käsekuchen Zubereitungszeit: 30 Minuten plus Kühlzeit Portionen: 8 Stück Zutaten: Käsekuchen: 100 g Mandelkerne, blanchiert 250 g Löffelbiskuits 175 g Butter 1 Msp. Zimtpulver 400 g Sahne 8 Blätter Gelatine 500 g Frischkäse 250 g Sauerrahm ½ Bio-Zitrone, Saft und Abrieb 2 EL Vanillezucker 120 g Zucker Zuckereier, bunt, für die Garnitur Utensilien: 8 Dessertringe (ca. 8 cm ø) Die Dessertringe auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen. Mandeln in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Löffelbiskuits zugeben und 5 Sekunden/Stufe 5 fein zerkleinern, umfüllen. Butter und Zimt in den Mixtopf geben und 3 Minuten/70°C/Stufe 1 schmelzen. Mandel-Biskuitmasse zugeben und 20 Sekunden/Stufe 3 mit Hilfe des Spatels untermischen. In die Ringe füllen und als Boden gleichmäßig flach drücken. Kühl stellen und fest werden lassen. Sahne in den Mixtopf geben, Schmetterling einsetzen und auf Sicht/Stufe 3 steif schlagen, umfüllen. Für die Creme die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Frischkäse mit saurer Sahne, Zitronensaft, Abrieb, Vanillezucker und Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 3 cremig aufschlagen. Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf unter Rühren schmelzen lassen. Von der Hitze nehmen, 2–3 EL der Creme einrühren und anschließend die Gelatine Mischung unter die restliche Creme heben. Sahne zugeben und ebenfalls unterrühren. Die Creme in die Ringe füllen und ca. 4 Stunden kalt stellen. Zum Servieren die Ringe anwärmen, lösen und behutsam abziehen. Die Törtchen mit Zuckereiern dekorieren und servieren. Und? Ist es euch auch so gut gelungen? Das wollen wir sehen. Postet eure Bilder mit dem Hashtag #MixxTV auf unsere Facebook-Seite oder markiert uns bei Instagram. Facebook:   / mixxmagazin   Instagram:   / mixxmagazin   Abonniert unseren YouTube-Kanal:    / @mixxmagazin   Lasst einen Daumen hoch für das Video da und drückt auf die Glocke, damit ihr kein weiteres Video von uns mehr verpasst! Hier gibt es die aktuelle MIXX direkt zu kaufen: https://www.heel-verlag.de/mixx+2-202... Lob, Kritik, Fragen und Anregungen gerne unter dieses Video, per Direktnachricht oder per Mail an [email protected]. Wenn ihr ein Abo der MIXX beziehen wollt, besucht uns gerne auf www.mixx-online.de! Zubehör, Bücher, Einzelhefte und mehr findet ihr in unserem neuen www.mixx-shop.de. Shoppen mit Genuss! Hinweise zur verwendeten Musik: Ocean by KV    / kvmusicprod   Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: http://bit.ly/2OCvpHU Music promoted by Audio Library    • Ocean – KV (No Copyright Music)   Wir hoffen, dass euch die neue Ausgabe von MIXX-TV gefallen hat und wir euch nächste Woche wieder begrüßen dürfen, wenn wir das Beste aus dem Thermomix® für euch vorkochen. Guten Appetit! #MIXX #Thermomix #Käsekuchen