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1º DIA DE FERIA DE JEREZ. Its origins are in the medieval ages, during one week farmers gathered to sell and buy beautiful animals in Jerez, mainly beautiful horses, usually drinking to celebrate the deals. The origin of the fair of Jerez, occurs in the years of the Castilian conquest. Alfonso X carried out the policy of granting a cattle fair to the cities he occupied, to help activate the local economy. In the case of Jerez, the cattle fair was established in the second half of the thirteenth century, specifically some historians point to 1264, shortly after the definitive Castilian conquest of the city. In the nineteenth century, the first variations around the concept of the fair occurred. From a cattle fair, it evolves into an exhibition model, specifically in 1856. In 1867 a Special Commission of Fairs was . Sus orígenes se remontan a la época medieval, durante una semana los campesinos se reunían para vender y comprar hermosos animales en Jerez, principalmente hermosos caballos, bebiendo habitualmente para celebrar los tratos. El origen de la feria de Jerez, se da en los años de la conquista castellana. Alfonso X llevó a cabo la política de conceder una feria de ganado a las ciudades que ocupaba, para ayudar a activar la economía local. En el caso de Jerez, la feria de ganado se instaura en la segunda mitad del siglo XIII, concretamente algunos historiadores apuntan a 1264, poco después de la definitiva conquista castellana de la ciudad. En el siglo XIX se producen las primeras variaciones en torno al concepto de feria. De feria ganadera evoluciona a modelo expositivo, concretamente en 1856. En 1867 se crea una Comisión Especial de Ferias.