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Punschkrapferl

Teig: 200g Mehl 12 Dotter 200g Kristallzucker 2 EL Vanillezucker abgeriebene Schale einer Zitrone 1 Prise Salz 8 Eiweiß Bei 180° Heißluft 10 Minuten backen Teigreste 60 ml Rum (oder Orangensaft) (2-3 Tropfen Rum oder Punscharoma wenn du Orangensaft nimmst) 125 ml Wasser 150g Kristallzucker Saft einer Orange 150 ml Marillenmarmelade 1 El Kakao 200ml Marillenmarmelade zum Bestreichen Marzipan zum Abdecken Punschglasur: 500g Staubzucker 5-6 EL Orangensaft 1-2 Tropfen Rum oder Punscharoma Rosa Lebensmittelfarbe Auf 40° erwärmen Ihr findet mich jetzt auch auf Facebook unter:   / kuechenschelleanita   Da ich immer wieder gefragt werde, woher ich meine tollen Küchengerätschaften habe, möchte ich euch hier ein paar Amazon-Affiliate-Links bereitstellen. Wenn ihr über einen dieser Links etwas kauft, verdiene ich einen kleinen Betrag, euch entstehen jedoch keine Mehrkosten! Ein ähnliches Laserthermometer wie meins - https://amzn.to/3nZetNK Mein liebster Helfer in der Küche, die KitchenAid - https://amzn.to/3kaT82z Meine liebste Brotbackform von Lurch - https://amzn.to/3bO7AsP Meine treue Bratpfanne - https://amzn.to/2ZZejy5 Der beste Obst und Gemüseschneider - https://amzn.to/3EYI6pr Die neuen Gewürze von Stay Spiced - https://amzn.to/31ygkS1 Die beste Schokolade die ich kenne - https://amzn.to/3o7KIu1, https://amzn.to/3CXgHDI, https://amzn.to/3bL7Adg Das Tempariergerät für die perfekte Schokolade - https://amzn.to/3BUUPaq Ein super Aufsatz für die KitchenAid - https://amzn.to/3okrm58 Meine Heißluftfritteuse - https://amzn.to/3wKfg9h Die besten Eier kommen aus diesem Eierkocher - https://amzn.to/30tcmtR Mein aller bester Freund, meine Kaffeemaschine - https://amzn.to/30p3Tb3 Der beste Aufsatz zum Nudeln machen - https://amzn.to/3csxBOS Die besten Topper, die ich kenne - https://www.amazon.de/dp/B0BG2VFMBF?r... Oder auch hier - https://www.amazon.de/dp/B0B8HKL99H?r...