Этот рецепт турецкой лепешки пиде лучше пиццы | Рецепт фатайера скачать в хорошем качестве

Этот рецепт турецкой лепешки пиде лучше пиццы | Рецепт фатайера

Скажу прямо: турецкая пиде, возможно, даже лучше пиццы. Знаю, это смелое заявление, но как только вы попробуете эту лепешку в форме лодочки с золотистой корочкой, вы поймете, что я имею в виду. В ней есть все, что вы любите в хорошем кусочке — расплавленный сыр и пикантная начинка, — но корочка совершенно другого уровня. Она хрустящая снаружи, мягкая и воздушная внутри, и, честно говоря, форма «лодочки» делает ее еще более приятной на вкус. В этом видео я покажу вам свой любимый способ приготовления пиде и фатайера дома. Я многократно тестировала это тесто, чтобы убедиться, что с ним легко работать, но при этом оно обеспечивает профессиональный результат, как в каменной печи, даже на обычной кухне. Независимо от того, начиняете ли вы свою пиде пряным фаршем, горой моцареллы или свежей смесью шпината и феты, этот рецепт обязательно понравится всем. Мои дети называют их «лодочками для пиццы», и обычно их съедают за считанные минуты после того, как достают из духовки! Если вы застряли в рутине ужинов и хотите чего-то особенного, но не требующего кулинарного образования, попробуйте этот рецепт. Возможно, вы больше никогда не вернетесь к обычной еде на вынос. Подробный разбор Тесто: Беспроигрышные советы для получения хрустящей корочки. Начинка: Как приправить мясо, чтобы оно оставалось сочным во время запекания. Складывание: Мой секрет получения идеальной формы пиде каждый раз. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🌾 Тесто 120 мл теплой воды 240 мл теплого молока 1 столовая ложка сахара 2 чайные ложки быстродействующих дрожжей 600 грамм пшеничной муки (Объем в стаканах будет указан в описании) 1 чайная ложка соли 3 столовые ложки оливкового масла 🍗 Куриная начинка 750 грамм куриного филе без костей 120 мл йогурта 1 чайная ложка паприки 1 чайная ложка порошка тмина 1 чайная ложка хлопьев красного перца чили (или по вкусу) 1/2 чайной ложки черного перца 1 чайная ложка орегано 1 чайная ложка соли (или по вкусу) 1/2 столовой ложки чесночной пасты 2 столовые ложки оливкового масла Сок половины лимона 3 столовые ложки масла (для жарки) 3 столовые ложки концентрированной томатной пасты 120 мл сливок для жарки 🧀 Для начинки и украшения Сыр моцарелла (по необходимости для краев и верха) 1 яйцо (для смазывания) 🔥 Температура выпечки 410 градусов по Фаренгейту Выпекать 10-15 минут #ТурецкаяПиде #РецептФатайера #ЛучшеПиццы #ДомашнийХлеб #СемейныйУжин #ГотовимДома #ТурецкаяЕда #sizzlina