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Bourgogne : le verger de Sophie et Joël Vichon

Lauréate du Concours Jardiner Autrement 2015, Sophie, vigneronne près de Beaune a toujours vécu au milieu des cultures. Elle cultive tous ses légumes tout à fait naturellement et les pratiques culturales qu'elle applique sont les mêmes pour tous ses jardins, vignes ou vergers... Son verger avait retenu l'attention des jurés, et bien leur en a pris. Sophie, et Joël , son mari, allient cultures biologiques et rendements. Un seul objectif, avoir suffisamment de familles de pommes pour en déguster toute l'année sous toutes leurs formes. Ecoutez bien ses techniques et regardez bien ses gestes... et puis si un verger vous tente, les croqueurs de pommes, association dont elle fait partie vous conseilleront dans vos choix en fonction de votre région. http://www.snhf.org http://www.onema.fr http://www.jardiner-autrement.fr http://www.agriculture.gouv.fr/ecophyto