RESEP LAKSA KUAH IKAN, Memanfaatkan Kepala Ikan Jadi Laksa Yang Enak Banget. скачать в хорошем качестве

RESEP LAKSA KUAH IKAN, Memanfaatkan Kepala Ikan Jadi Laksa Yang Enak Banget.

Selamat datang kembali di Vlog masak2 nya Diary Desi Channel, Kali ini ada sisa kepala ikan merlu atau kalau di Indonesia mungkin sejenis ikan tenggiri ya yg daginggnya itu enak banget dibuat apa aja apalagi untuk Pempek, tapi kepalanya biasanya dibuang g sih, atau mungkin bisa juga di goreng kering mungkin ya, tapi kali ini saya berbagi juga Resep masakan yg enak banget dengan menggunakan satu kepala ikan merlu. Biar lebih jelas Cara pembuatannya tonton videonya sampai habis ya.. ini dia Resep yg di tunggu-tunggu RESEP LAKSA KUAH IKAN Bahan : 200g Tepung beras 100g Tepung Kanji atau Tapioca 1 kepala ikan merlu/tenggiri/ kepala ikan lainnya 2 Lembar daun jeruk 1 batang sereh air secukupnya Bumbu yg dihaluskan: 2 Bawang merah esalot/5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 Jempol jahe 1 Jempol lengkuas 3 cabe besar 1 cabe rawit (sesuai selera bisa ditambah) 1 sdt ketumbar 1 sdt merica 1½ sdt kunyit bubuk ¼ sdt jinten bubuk 3 buah kemiri Cara Membuat: 1. Didihkan 1 liter air untuk merebus kepala ikannya dan tambahkan 1 sdt garam (saya pakai garam kasar, tapi garam halus juga bisa) 2. Membuat Laksa nya Di mangkok besar tepung beras campur dengan 1-2 sdm tepung tapioca tambahkan ½ sdt garam dan ½ sdt gula camur rata, guyur dengan 300 ml air mendidih sisa rebusan kepala ikan, guyur sedikit demi sedikit sampai adonan Pas tidak terlalu lembek atau keras. Selebihnya uleni dengan sisa tepung tapioca sampai kalis kemudian dicetak sesuai selera. 3. Membuat Kuah Laksa Blender semua bumbu kecuali sereh dan daun jeruk Kepala Ikan yg sudah direbus diambil dagingnya saja lalu blender halus, tulangnya dibuang. Tumis bumbu sampai harum tambahkan air blenderan kepala ikan lalu tambahkan air dan santan secara berurutan, aduk terus sampai mendidih dan matang tambahkan garam, gula, penyedap rasa sesuai selera. Terakhir cek Rasa. Jadi Laksanya, dari satu kepala ikan bisa dibuat Laksa untuk satu keluarga. Selamat Mencoba Email: desi_ratnasari46@yahoo.com #reseplaksa#reseplaksaikan#resepmasakan#reseplaksaenak#masakmasak#masakanindonesia#masakannusantara#resepmasakankepalaikan#kepalaikan