Estrogonofe de camarão com chips de inhame | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família скачать в хорошем качестве

Estrogonofe de camarão com chips de inhame | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família

RODRIGO HILBERT ensina o passo a passo para preparar um ESTROGONOFE DE CAMARÃO COM CHIPS DE INHAME! INGREDIENTES Strogonoff de camarão 500 gramas de camarão médio limpo 500 mililitros de creme de leite fresco Um quarto de xícara de extrato de tomate 1 colher de sopa de molho inglês 1 colher de sopa de mostarda 4 colheres de sopa de ketchup 100 mililitros de caldo de camarão 1 cebola descascada e picada 3 dentes de alho descascado e picado 50 mililitros de conhaque Suco de meio limão Sal e pimenta-do-reino a gosto Fios de Azeite Salsinha picada a gosto Chips de inhame Meio quilo de inhame Sal a gosto Óleo para fritar por imersão MODO DE PREPARO Strogonoff de camarão Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino a gosto, suco do limão e um fio de azeite reserve. Em uma frigideira, coloque fios de azeite e leve ao fogo para aquecer. Sele os camarões sem o liquido. Adicione o conhaque e vire um pouco a frigideira para o fogo entrar e flambar os camarões. Quando o fogo de dentro da frigideira apagar, retire os camarões da frigideira e reserve. Com o fogo da frigideira ainda acesso, coloque mais uns fios de azeite. Adicione o alho e a cebola e refogue bem, trazendo todo sabor deixado na frigideira pelo camarão. Junte o extrato de tomate, a mostarda, o ketchup e o molho inglês. Raspe bem o fundo da panela pra pegar todos os sabores. Adicione o caldo de camarão e refogue bem. Acrescente o creme de leite e verifique o sal. Quando levantar fervura, volte com os camarões para frigideira e desligue o fogo. Decore com salsinha picada e sirva. Chips de inhame Descasque, lave os inhames e seque bem com papel-toalha. Corte em fatias finas usando uma mandolina. Se não for fritar na hora, deixe dentro de uma bacia com água. Lembre-se de secar com papel toalha antes de fritar. Em uma frigideira, coloque o óleo para fritar por imersão e leve ao fogo para aquecer. Frite em pequenas porções. Retire do óleo com uma escumadeira e escorra em papel-toalha. Tempere com sal a gosto assim que retirar do óleo e sirva em seguida. #Estrogonofedecamarão #RodrigoHilbert #Receitas #TemperoDeFamíliaNoGNT ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Receitas: https://bit.ly/InscrevaSeNoReceitas ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Receitas nas redes sociais: Facebook:   / receitas   Instagram:   / receitas   Pinterest:   / receitas   TikTok:   / receitas   Muito Mais Receitas: https://receitas.globo.com/