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Como a legislação assegura a qualidade do mel?

O processamento e a conservação do mel começam ainda na colmeia, com a coleta dos favos no momento certo, quando o produto já atingiu o ponto ideal de maturação. A partir disso, o mel passa por etapas como a extração, a filtragem e a decantação, que ajudam a remover impurezas naturais, como cera e partículas sólidas, sem comprometer suas características. No episódio de hoje vamos entender como funciona todo o processo do processamento e como o mel chega até as mesas dos consumidores, com a doutora em saúde animal Ursula Hauecker. O episódio vai ao ar às 19h no YouTube e nas principais plataformas de podcasts. A apresentação é de @‌porpedromaia. #agro2 #mel #processamento #apicultura #meliponicultura #colmeias #podcastagro2 Siga nosso instagram: @portalago2 (  / portalagro2  ) Acesse nosso site: https://agro2.com.br/ Esse episódio você também encontra no Spotify: https://open.spotify.com/show/6YzJLMi... Gostou do vídeo? Se inscreva e deixe um Like pra fortalecer o canal!