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Il mio primo Filetto alla Wellington. La ricetta completa

Nel corso della storia di BBQOOL Diana e io ci siamo sempre lasciati indietro qualche ricetta mostruosa, dove per mostruosa intendiamo ben sopra alle nostre capacità. Per uscire dalla zona di comfort però abbiamo capito che era arrivato il tempo di osare. Abbiamo deciso così di preparare il filetto alla Wellington, complice la partnership con Macelleria da Lusia, la "vecchia" Macelleria Santa Lucia che oggi cambia nome per stare ancora più vicina ai propri clienti e che potrete trovare ANCHE a Carate Brianza, dove ha aperto il nuovo punto vendita. Il Filetto alla Wellington ha passaggi formali molto lunghi, e in generale richiede tempo. Meglio evitare se non ne avete, e meglio evitare se non avete pazienza. Noi siamo partiti dalla ricetta di Sonia Peronaci, declinando qualche passaggio al nostro modo di fare. Come è venuto? Giudicatelo voi, come al solito. Intanto buona domenica a tutti, ci vediamo la prossima settimana! #filettoallawellington #wellington #filettowellington #meater #meatermade #macelleriadalusia #filetto #ricetta #soniaperonaci Credits: https://www.macelleriadalusia.it Stai in contatto con noi! 📹    / bbqool   🛒 https://www.amazon.it/shop/bbqool 📱https://t.me/bbqool il canale Telegram 📧 luca@bbqool.it 📮 diana@bbqool.it per le info ♨️ @ilbordons su Instagram