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調味料なし！カリッとヘルシー米粉かき揚げ

今回は夏野菜を使った米粉かき揚げを作りました🦐🌽 なんとなく苦手意識のあるかき揚げですが、米粉を使ってカリカリに揚げることが出来ます！ 衣の緩さを見ると本当にくっ付くの！？と不安になる方もいらっしゃると思いますが大丈夫です💪 米粉は、小麦粉に比べて吸油率が低いのでよりヘルシー。時間が経っても油っぽくないので胸焼けしないのが特徴です。 作り方のポイントなども紹介しているのでぜひご覧ください♪ ＊今回は４人分で作りました＊ 【材料】 むきえび・・・・・・・・100g とうもろこし・・・・・・1本 枝豆（冷凍）・・・・・・100g 大葉・・・・・・・・・・10枚 〈衣〉 A米粉・・・・・・・・・・大さじ５ A溶き卵・・・・・・・・1個 A水・・・・・・・・・・150ml 揚げ油・・・・・・・・・適宜 ＊とうもろこしなど量によって衣は調整が必要です。今回は米粉大さじ１。水５０ml足しました！ 【作り方】 ①　とうもろこしは皮はむいて、芯に沿って包丁で削ぎ落とす。枝豆は包材の表示通りに加熱し、さやから取り出す。大葉は千切りにする。 ②　ボウルに①と米粉を入れてよく混ぜ、混ぜたAを加えて全体に混ぜ合わせる。 ③　揚げ油を中温（170度）に熱し、②をお玉にのせて静かに油の中に入れてカラッと揚げる。 ▼高評価、チャンネル登録まだの方は登録お願いします！    / @beppukitchen   今別府靖子（有限会社シンクネクストのHP）→ https://www.thinknext.co.jp 今別府靖子のレシピ→ https://www.foods.thinknext.co.jp/rec... #米粉 #かき揚げ #夏野菜