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[Full] 한국기행 - 백반기행 제4부 셰프 백반에 빠지다

한식 전문가 김락훈 셰프는 틈이 날 때면 전국 각지로 제철 식재료 기행을 떠난다. “서민들의 그 밥상을 보면 되게 단순하게 있는 식재료인데 사실 그게 더 맛있단 말이죠.” 뜨거운 8월의 여름, 전라북도 군산은 ‘울외’ 수확이 한창이다. 얼핏 보면 무 같기도, 박 같기도 한 울외. 입맛 없는 여름 울외 장아찌 한 점 곁들여 먹으면 밥도둑이 따로 없다고 하는데.. 군산을 떠나 향한 곳은 전라남도 완도군 노화도- 김락훈 셰프의 오랜 지인 박향숙 씨의 인심 가득한 밥상에도 전복과 구절초가 빠지지 않는다. 식재료 기행에서 만나는 백반 한 상. 그 곳에서 인생을 배운다는 김락훈 셰프의 여행길을 따라가 본다. #한국기행#백반기행#셰프#백반에빠지다#전북군산#한식전문가#을외#구절초