У нас вы можете посмотреть бесплатно КРЕМ-БРЮЛЕ. Французский шеф-повар готовит самый вкусный десерт. Какую подачу вы выбираете? или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Для 3-4 порций крем-брюле вам потребуется: ✔️ 80 г сахара ✔️ тростниковый сахар для корочки ✔️ 4 желтка ✔️ 200 мл жирных сливок 30%+ ✔️ 200 мл молока (можно не использовать молоко, а удвоить порцию сливок) ✔️ ваниль Хрустящая корочка, разница температур и текстур. Культовый десерт из простых ингредиентов. Из сложного только найти карамелизатор. Чем его заменить? Раскаленным железом или утюгом, который потом придется выбросить. Так что все таки лучше один раз купить мини-горелку и наслаждаться регулярно этой сладкой классикой французских брассери. В новом видео рассказываю, какие есть хитрости, чтобы текстура получилась без пузырьков, какой толщины должен быть идеальный крем-брюле и как можно поэкспериментировать с подачей. Раковина гребешка - чем не тарелка для десерта? Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien https://instagram.com/chefvivien?igsh... #ШефВивьен #НастоящийГасконец #ФранцузскаяКлассика