У нас вы можете посмотреть бесплатно Я ел только японскую еду периода Эдо в течение недели или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Купите «Последнюю книгу» здесь: mdsh.io/thelastbook и воспользуйтесь промокодом BIRCHWOODBOOK, чтобы получить скидку 10%! Что бы вы написали в своём дневнике, будучи последним землянином? Расскажите мне об этом в комментариях! В этом выпуске цикла «Неделя исторической еды» я расскажу о еде простолюдинов Японии позднего периода Эдо! Авторы: Ассистент оператора для съёмок на открытом воздухе для спонсоров: Ева Снейдерс Научный консультант: Сара Принс, научный сотрудник Университета Сент-Эндрюс Все остальные работы на этапах препродакшена, производства и постпродакшена выполнил В. Бирчвуд 🕯 Поддержите моё творчество на Patreon - / vbirchwood ✨ Оставьте пожертвование: https://ko-fi.com/vbirchwood 🪡 Подпишитесь на меня в Instagram - / vasibirchwood 📖 По вопросам сотрудничества - [email protected] Дополнительная литература: Koten Rakugo Taikei (8 томов); под редакцией Сигэру Экуни, Нобуюки Ониси, Хиро Нагаи, Сэйити Яно и Дзюнъити Мита; Издательство Сан-ити, ООО, 1 969 г. Эдо Дзютаку Джиджо; Хисако Катакура, редакция Tokyo Metropolitan Архивы; Правительство Токио, 1990 г. Эдо Мачибуре Сюсэй Том. 1–19; под редакцией Кинсей Сирё Кенкюкай; Ханава Шобо, 1994–2003 гг. Кинсей Фудзоку-ши (5 томов); Китагава Морисада, отредактированный Хидеки Усами; Иванами Шотен, 1996–2002 гг. Ракуго ни Миру Эдо но Шокубунка; под редакцией Института культуры путешествий; Каваде Шобо Шинша, Издательство, 2000 г. Нихон Шокумоцу-ши; Аяко Ихара, Наоко Исикава и Сёко Хигасиёцуянаги; Ёсикава Кобункан, 石毛直道, 2009 г., и イシゲナオミチ. (2019). История обмена культурой питания на долгосрочные периоды: Япония на примере. Сенри Этнологические исследования, 100, 11–22. Вапорис, Константин Н. «Осторожно, Путешественник. Совет путешественникам в период Эдо». Монумента Ниппоника (1989): 461–483. https://www.tokyofoundation.org/resea... https://sengokudaimyo.com/rm-about https://sengokudaimyo.com/rm-ch7 https://guides.lib.ku.edu/c.php?g=123... https://www.tokyoweekender.com/food-a... https://www.kenji-world.net /english/download/works/Rain.html https://www.tokyoweekender.com/food-a... https://archive.org/details/ukiyoburo... https://www.kikkoman.com/jp/kiifc/foo... https://www.kikkoman.com/jp/kiifc/food культура/pdf_12/e_002_006.pdf https://www.japannakama.co.uk/food/edo- period-japanese-food-cultural/ https://www.researchgate.net/figure/B... period-using-Japanese-honeybees-Apis-cerana-japonica-From-Noted_fig1_342473268 https://dl.ndl.go.jp/view/download/di... df?contentNo=1&alternativeNo= https://bebeloveokazu.com/2010/03/29/... https://recipes.hypotheses.org/tag/edo https://museumcollection.tokyo/en/wor... https://www.edohakuarchives.jp/detail... https://en.wikipedia.org/wiki/Ame_ni_... https://en.wikipedia.org/wiki/Tofu_Hy... Чтобы получить доступ к оригинальному рецепту тофу хякутин на японском языке: https://dl.ndl.go.jp/pid/2536494/1/1 Источники изображений: Выбранные изображения предоставлены Getty Images, Wikimedia Commons и другими. https://upload.wikimedia.org/wikipedi... https://www.researchgate.net/figure/B... https://commons.wikimedia.org/wiki/Fi... https://commons.wikimedia.org/wiki/Fi... Японская_Карта_Эдо_или_Токио,_Япония_-_Geographicus_-_Edo-tokyo-1849.jpg https://commons.wikimedia.org/wiki/Fi... Woman-blackening-teeth.jpg https://commons.wikimedia.org/wiki/Fi... https://www.edohakuarchives.jp/detail... https://commons.wikimedia.org/wiki/Fi... Синий Лотос, CC BY 2.0, через Викимедиа Викисклад https://commons.wikimedia.org/wiki/Fi... https://www.gettyimages.nl/detail/vid... https://www.gettyimages.nl/detail/vid... 6 https://www.gettyimages.nl/detail/vid... https://www.gettyimages.nl/detail/vid... https://commons.wikimedia.org/wiki/Fi... https://dl.ndl.go.jp/en/pid/2536494/1/2 Рекомендуемое Музыка: Рой Шпиглер — Кумико Исаку Кагеяма - Айдзу Бандайсан Исаку Кагеяма - Сома Бон Ута Рой Шпиглер - Хикару засияет Макс Х. - Назад домой Борртекс - Размышления Исаку Кагеяма - Яги Буши Исаку Кагеяма - Токио Ондо Идокай - Ичи-но-Тани Идокай - Ши га футари о вакацу сделано Исаку Кагеяма - Танко Буси Томо Судзуки - История Кото...