食欲の秋だから♬さつまいもねじりパンの作り方♡ скачать в хорошем качестве

食欲の秋だから♬さつまいもねじりパンの作り方♡

こんにちは🐝 動画を見てくださってありがとうございます。 今年8月から３ヶ月間パン作りの通信講座を受けて、以前より美味しいパンが作れるようになりました🍞 今回は、さつまいもねじりパンを作りました🍠 食欲の秋にピッタリで大きめサイズのねじりパンは１個で腹持ちGoodです！ さつまいもペーストの上品な甘さがお腹も心も満足させてくれます♡ 是非是非、作ってみてください！ ↓よろしければ、チャンネル登録お願い致します🙏    / @hachipanchannel948   コメント、高評価もよろしくお願いします。 【目次】 0:00~ オープニング 0:11~ さつまいもペースト作り 1:59~ パン生地作り 2:46~ 捏ね 4:19~ 一次発酵 4:57~ 分割・丸め 5:34~ ベンチタイム 5:40~ さつまいもペースト分割 5:59~ 成形 7:07~ 二次発酵 7:40~ 焼成 7:59~ 食す ＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ ★材料（６個分）★★★ ・強力粉　　　　　　　200g ・塩　　　　　　　　　　3g ・ドライイースト　　　　 3g ・砂糖　　　　　　　　 20g ・全卵　　　　　　　　 30g ・水　　　　　　　　　100g ・無塩バター 16g ★さつまいもペースト材料★ ・さつまいも　　　　 　300g Aきび砂糖　　　　　　　30g （※お砂糖は、さつまいもの種類や甘みの強さによって調整してみてください） A有塩バター　　　　　　20g Aはちみつ　　　　　　大さじ1 A牛乳　　　　　　　　　20cc ★その他 ・黒ごま　　　　　　　　適量 ・溶き卵（ドリュール）　パン生地に使った残り ★作り方★★★ 【さつまいもペースト】 ①さつまいもの皮を剥き、10分間水晒しします。 ②たっぷりな水でさつまいもを柔らかくなるまで茹でます。 ③マッシャーで潰したら、Aを入れてよく練ります。 ④バットにあけてラップをして冷蔵庫で冷やしておきます。 【パン生地】 ①ボウルにバター以外の材料を入れて混ぜてまとめます。 ②台に出して捏ねます。５分は捏ねましょう。 ③まとまってきたら室温に戻したバターを加えて更に捏ねます。 ④叩いたり転がしたりして、表面がツルんとしてきたらグルテン膜を薄く伸ばします。薄い膜が破れないくらいになっていたら捏ね終了です。 ⑤ボウルに入れてラップをして一次発酵します。 ⑥指に粉を付けてフィンガーテストします。穴が塞がらなければ発酵成功です。 ⑦台に出して優しく押してガス抜きします。 ⑧６等分に分割して丸めて、硬く絞った布巾をかけてベンチタイム15分。 （この間にさつまいもペーストを６等分にしておきます） ⑨もう一度ガス抜きをしてめん棒で楕円に伸ばします。さつまいもペーストの形を整えて包んでいきます。 ⑩綴じめを下にしてめん棒で薄く伸ばします。 ⑪４本切れ目を入れます。 ⑫ねじって、端と端を結ぶようにくっつけます。 ⑬天板に並べて二次発酵します。 ⑭二次発酵が終わったら、残りの溶き卵を塗り、黒ごまを振って180℃のオーブンで12分焼いたら完成です。 ＊焼き立ても美味しいですが、冷ますとさつまいもペーストがパンとよく馴染みます。 ＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ ▼🐤Twitter お気軽にフォローしてください   / hachipanchannel   ▽ハロウィンにぴったりの過去動画です🎃 ▼かぼちゃプリン    • 超〜なめらか♪かぼちゃプリンの作り方♡ハロウィンに最適！   ▼かぼちゃコロッケ    • まん丸！かぼちゃコロッケの作り方♡甘くない味付けでおかずにピッタリ♪チーズ...   ▼かぼちゃマフィン    • 濃厚なかぼちゃマフィン♡朝食やおやつに！ハロウィンに！   ▽簡単なパン作り動画です ▼まるパンの作り方    • 【初心者でも出来る】まるパンの作り方♡基本のパンだから覚えたい！   ▼ホームベーカリーでくるみパン    • 【パン作り】くるみパンの作り方♡ホームベカリーでラクラク♪How to m...   ▽🧁可愛くて小さなケーキも作ってます🧁 ▼ほくほくさつまいもカップケーキ    • ホクホクさつまいもカップケーキの作り方♡小腹が空いたらちょうどいい！   ▼チョコチップココアマフィン    • 小さなチョコチップココアマフィンの作り方♡ 森永ミルクココア使用   ▼抹茶プチガトーショコラ    • お洒落で可愛い抹茶プチガトーショコラの作り方♡抹茶好きにはたまらない(＾ｰ...   ▼メープルマドレーヌ    • 失敗しない！メープルマドレーヌの作り方♡プレゼントにラッピングも♪How ...   ▼チョコブラウニー    • 美味しいチョコブラウニーの作り方♡ワンボウルで簡単♪ラッピングも☆How ...   ▼フィナンシェ風☆紅茶のケーキ    • 卵白が余ったら！フィナンシェ風☆紅茶のケーキの作り方♡ラッピングも♪   ▼大人味のキャラメルモカケーキ    • 大人味のキャラメルモカケーキの作り方♡コーヒー好きにはたまらない！キャラメ...   ＃さつまいもパン＃ねじりパン＃パン作り＃手ごねパン作り＃おうちパン＃自家製パン＃さつまいもペースト＃秋のパン作り＃おさつパン ▽あつあつパン教室さんのさつまいもパン動画    • 【簡単手ごね】ホクホク　さつま芋パン　手作りお芋ペースト 初心者さんでもで...   ▼フリー音楽を利用させて頂いてます DOVA-SYNDOME https://dova-s.jp/